Elossa'nın Mutfağı

Elossa · 3 Kasım 2012

firarperest .!.:
Ohh tarhanalar iyi denk gelmiş valla.
Dün de bize kayınvelidemden bir kutu geldi kargoyla.
İçinde tarhana, ekşili pilav için malzemeler (bulgur,nane,bi de ismini hatırlayamadığım bi ot), pelverde, sarımsak, ceviz, çekme helvası ve kavurma vardı. :) Eşim nasıl mutlu oldu anlatamam ben de tabi Allah razı olsun
Neyse tarhana diyecektim ben bizdeki toz değil böyle hafif sulu yani krema gibi var mı onun için bi tarifin?
Annem hiç yapmazdı öyle şeyler pek bilmiyorum ben o yüzden. :26:

evet canım hemde ne denkk:)))
sağolsun kayınvalideler düşünüyorlar bizleri,ben ilk gelinim o yüzden en az annem kadar üzerime titrer sağolsun
çalıştığı için çok bişi yapamaz ama tarhana,bulgur,baharatlar v.s. gelir her kış bizde musmutlu oluruzzz:))
ıslak tarhana bilmiyorum hayatım inan

zezeq .!.:
nedense yağmurlu havalarda aklıma hep tarhana gelir çocukluktan gelen birşey galiba...

şimdi tarhananın yanına ne gider tabikide ekmek
ben bu sabah kocişe yaptım sizde yarın sevdiklerinize yapın
Eki Görüntüle 544800

ayyy harika olmuş canım ya ellerine sağlık..benim annemde ev ekmeği yapar zaman zaman ve bana gönderir gelemediği zamanlarda..otobüsle 2 saatte terminaldan koşa koşa alırız:))))
kocişin bayılmıştır sevinçten o ekmeğin üzerine sıcakken tereyağ sürüyoruz biz,yanına da peynir bal ve çay üf üf üfffff
aman Allahımmmmm canım istedii

Elossa · 3 Kasım 2012

ve ekmeğin tarifini paylaşırmısın canımm,bakim benim hatunumla aynımı farklımı

zezeq · 3 Kasım 2012

elossacım biz trabzonlu olduğumuz için içine tereyağla peyniri doldurup ikisi eriyenekdar bekletip sonrada koparıp koparıp yeriz..
ama kocişim öyle sevmediği için bu sabah kesilerek yendi kendileri...
tarifi sıradan ekmek tarifi
ölçüleride kafama göre yani göz kararı yaptım
malzemesi ise şu
su, un, tuz, maya hamuru çok yoğurman gerekir ve biraz cıvık tutman gerekir eline yapışacak yarım saat kadar da kabarsın sonra pişir,
aslla annelerin yaptığıyla kıyaslanamaz ama lezzetliyi birdahakşne kepek unuyla yapcam inş oda güzel olur...

zezeq · 3 Kasım 2012

ekmeğin fotosunu dumanı üstündeyken çekmeye çalıştım ama olmadı

Nevreste · 3 Kasım 2012

Elossa .!.:
canım teşekkür ederimmm:) bu da yoğurtlu ama yoğurt koyarkenki resmi çekmemişim:) gerçi resimden belli oluyor Allahtan
bende sos yaptım görmedinmi ayol:)

Aaaa yoğurtlu mu pardon:26: Gördüm sosu bizimkinin farklı demek istedim Salçasız bol naneyle

kadesa · 3 Kasım 2012

benbu topiği kötü içerik yapıp şikayet edicem haberiniz ola

diyeceğim ki o kadar o kadar güzel yemekler yapıp ekliyorlar ki canım çekiyor ama ben hamarat bi hatun olmadığım için onlar kadar güzel yapamıyorum..kapatın topiği

foto ekleyen herkesin ellerine sağlık..zaman zaman bende denemeye çalışıyorum

Nevreste · 3 Kasım 2012

kadesa .!.:
benbu topiği kötü içerik yapıp şikayet edicem haberiniz ola

diyeceğim ki o kadar o kadar güzel yemekler yapıp ekliyorlar ki canım çekiyor ama ben hamarat bi hatun olmadığım için onlar kadar güzel yapamıyorum..kapatın topiği

foto ekleyen herkesin ellerine sağlık..zaman zaman bende denemeye çalışıyorum

Teşekkürler kadesacım

huzun_cicegi73 · 3 Kasım 2012

Elossa .!.:
kızlar Adana Tarhanası yaptım az önce ve hemen ekliyorum..eşim nefissss olmuş dedi çok sevindim:)
benim annemin yaptığı tarhana çok başka bu tarhana çok başkadır..kayınvalidecim yapar gönderir sağolsun her kış..
benim çocukluğumdan beri yediğim tarhana çorbası ile alakası uzaktan yakından yok:) ama bunuda çok everim değişik bir lezzet..
Anacığımı tarhanasının yerini tutmaz amaaa
yapımı çok basit..kuru halde olan tarhanayı sıcak su ile geceden ıslatıyoruz.ardından 2 lt kaynayan suya ıslattığımız tarhanayı suyunu süzmeden ekleyip sürekli karıştırarak kaynaya kaynaya pişmesini sağlıyoruz..
sos tenceremize 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağını,2 adet tavuk bulyonu,1 tatlı kaşığı domates salçasını,1 tatlı kaşığı biber salçasını,1 tatlı kaşığı naneyi,1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyip içice köpük köpük olana kadar pişiriyoruz.böylelikle salçaların kokusuda kaybolmuş oluyor.sonra 1 kase kadar yoğurdu kaynamakta olan tarhanamıza hızlıca ekleyip yoğurdun kesilmemesi için elimizden geleni yapıyoruz
ocağın altını kapatıp sos tenceremizdeki tereyağlı karışımıda tarhanamıza ekleyip afiyetle çorbamızı içiyoruz..
harika bir tarhana çorbasıdır bilenler bilir
(kızlar benim domates ve biber salçalarım,pul biberlerim kuru nanelerim,tamamiyle ev yapımıdır hepsini annecim yapar.bu çorbada kullanmış olduğum biber salçası ise Adana ya aittir,kayınvalidecim yapar annemin yaptığı ile ayrıdır lezzeti kokusu çookk acıdır...)

Eki Görüntüle 544761 Eki Görüntüle 544765 Eki Görüntüle 544766 Eki Görüntüle 544772 Eki Görüntüle 544773 Eki Görüntüle 544774 Eki Görüntüle 544767 Eki Görüntüle 544768 Eki Görüntüle 544769 Eki Görüntüle 544770 Eki Görüntüle 544771 Eki Görüntüle 544785 Eki Görüntüle 544775 Eki Görüntüle 544776 Eki Görüntüle 544777 Eki Görüntüle 544778 Eki Görüntüle 544779 Eki Görüntüle 544780 Eki Görüntüle 544782 Eki Görüntüle 544783 Eki Görüntüle 544781 Eki Görüntüle 544784

allahım allahım döktürmüşün yıne bacım yaa...ellerıne sağlık...

Piskolata · 3 Kasım 2012

bende resim ekleyim mi :26:

ekledim bile

yapımı kolay ama çok lezzetli

ben o yaptığın tarhanada hiç yemedim

biz en son eklediğin gibi yapıyoruz

yalnız kadesa nispet gibi oldu ama olsun artık

parkon · 3 Kasım 2012

Elossa .!.:
kızlar Adana Tarhanası yaptım az önce ve hemen ekliyorum..eşim nefissss olmuş dedi çok sevindim:)
benim annemin yaptığı tarhana çok başka bu tarhana çok başkadır..kayınvalidecim yapar gönderir sağolsun her kış..
benim çocukluğumdan beri yediğim tarhana çorbası ile alakası uzaktan yakından yok:) ama bunuda çok everim değişik bir lezzet..
Anacığımı tarhanasının yerini tutmaz amaaa
yapımı çok basit..kuru halde olan tarhanayı sıcak su ile geceden ıslatıyoruz.ardından 2 lt kaynayan suya ıslattığımız tarhanayı suyunu süzmeden ekleyip sürekli karıştırarak kaynaya kaynaya pişmesini sağlıyoruz..
sos tenceremize 2 yemek kaşığı dolu dolu tereyağını,2 adet tavuk bulyonu,1 tatlı kaşığı domates salçasını,1 tatlı kaşığı biber salçasını,1 tatlı kaşığı naneyi,1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyip içice köpük köpük olana kadar pişiriyoruz.böylelikle salçaların kokusuda kaybolmuş oluyor.sonra 1 kase kadar yoğurdu kaynamakta olan tarhanamıza hızlıca ekleyip yoğurdun kesilmemesi için elimizden geleni yapıyoruz
ocağın altını kapatıp sos tenceremizdeki tereyağlı karışımıda tarhanamıza ekleyip afiyetle çorbamızı içiyoruz..
harika bir tarhana çorbasıdır bilenler bilir
(kızlar benim domates ve biber salçalarım,pul biberlerim kuru nanelerim,tamamiyle ev yapımıdır hepsini annecim yapar.bu çorbada kullanmış olduğum biber salçası ise Adana ya aittir,kayınvalidecim yapar annemin yaptığı ile ayrıdır lezzeti kokusu çookk acıdır...)

Eki Görüntüle 544761 Eki Görüntüle 544765 Eki Görüntüle 544766 Eki Görüntüle 544772 Eki Görüntüle 544773 Eki Görüntüle 544774 Eki Görüntüle 544767 Eki Görüntüle 544768 Eki Görüntüle 544769 Eki Görüntüle 544770 Eki Görüntüle 544771 Eki Görüntüle 544785 Eki Görüntüle 544775 Eki Görüntüle 544776 Eki Görüntüle 544777 Eki Görüntüle 544778 Eki Görüntüle 544779 Eki Görüntüle 544780 Eki Görüntüle 544782 Eki Görüntüle 544783 Eki Görüntüle 544781 Eki Görüntüle 544784

Merhaba Elossa,
Tariflerin harika,ellerine sağlık.
Tarhana çorbasını görünce bende bizim tarifimizi eklemek istedim izninle.

Adana tarhanasını biz sütle pişiriyoruz.Akşamdan ıslattığımız tarhanaların ertesi gün suyunu süzüp,1 litre suyla iyice pişiriyoruz.Tarhanalar epeyce eriyince 1 litre de süt ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.
Piştiğinde bir tavada tereyağını eritip sarımsak ve bolca nane ekliyoruz.Nane mis gibi kokup yanmadan ocaktan alıp,çorbanın üzerine sos olaarak ilave ediyoruz.Bu şekilde piştiğinde tamamen farklı tatda bir çorba oluyor,süt tarhananın ekşiliğini alıyor.

parkon · 3 Kasım 2012

Sevo resmi eklemişinde tarifi nerde bıdıkım.

Seni gidi annenemi yaptırdın yoksa.

Nevreste · 3 Kasım 2012

Piskolata .!.:
bende resim ekleyim mi :26:

ekledim bile

yapımı kolay ama çok lezzetli

Eki Görüntüle 544887 Eki Görüntüle 544888

ben o yaptığın tarhanada hiç yemedim

biz en son eklediğin gibi yapıyoruz

yalnız kadesa nispet gibi oldu ama olsun artık

Ellerine sağlık canım

Nevreste · 3 Kasım 2012

parkon .!.:
Sevo resmi eklemişinde tarifi nerde bıdıkım.
Seni gidi annenemi yaptırdın yoksa.

Değil mi tarifte isteriz

N e v a · 3 Kasım 2012

.....................

loveli · 3 Kasım 2012

parkon .!.:
Merhaba Elossa,
Tariflerin harika,ellerine sağlık.
Tarhana çorbasını görünce bende bizim tarifimizi eklemek istedim izninle.

Adana tarhanasını biz sütle pişiriyoruz.Akşamdan ıslattığımız tarhanaların ertesi gün suyunu süzüp,1 litre suyla iyice pişiriyoruz.Tarhanalar epeyce eriyince 1 litre de süt ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.
Piştiğinde bir tavada tereyağını eritip sarımsak ve bolca nane ekliyoruz.Nane mis gibi kokup yanmadan ocaktan alıp,çorbanın üzerine sos olaarak ilave ediyoruz.Bu şekilde piştiğinde tamamen farklı tatda bir çorba oluyor,süt tarhananın ekşiliğini alıyor.

bun denemek isterim çünkü ben adana tarhanasını sevmiyorum nedense çok ekşimsi kekremsi bir tadı var gibi ama her yiyen bayılıyor

Piskolata · 3 Kasım 2012

parkon .!.:
Sevo resmi eklemişinde tarifi nerde bıdıkım.
Seni gidi annenemi yaptırdın yoksa.

yok parkonum ben yaptım bakmayın bana elimden geliyor böyle şeyler

tarifte bişey yok yufkayı sar fırına at , üstüne sarımsaklı yoğurt , kıymayı soğanla kavur , üstüne de kırmızı biberli yağ gezdir oldu bitti

parkon · 3 Kasım 2012

loveli .!.:
bun denemek isterim çünkü ben adana tarhanasını sevmiyorum nedense çok ekşimsi kekremsi bir tadı var gibi ama her yiyen bayılıyor

Deneyin,gerçekten hoşunuza gidecek,süt ekşiliği tamamen alıyor.

Nevreste · 3 Kasım 2012

loveli .!.:
bun denemek isterim çünkü ben adana tarhanasını sevmiyorum nedense çok ekşimsi kekremsi bir tadı var gibi ama her yiyen bayılıyor

Ben çok severim meselaKüçüklüğümden beri

parkon · 3 Kasım 2012

Piskolata .!.:
yok parkonum ben yaptım bakmayın bana elimden geliyor böyle şeyler

tarifte bişey yok yufkayı sar fırına at , üstüne sarımsaklı yoğurt , kıymayı soğanla kavur , üstüne de kırmızı biberli yağ gezdir oldu bitti

Yapcam sevom,ellerine sağlık.
Aferim sana.

Nevreste · 3 Kasım 2012

Piskolata .!.:
yok parkonum ben yaptım bakmayın bana elimden geliyor böyle şeyler

tarifte bişey yok yufkayı sar fırına at , üstüne sarımsaklı yoğurt , kıymayı soğanla kavur , üstüne de kırmızı biberli yağ gezdir oldu bitti

Teşekkürler Bende yapıyorum sahiden güzel oluyor..Ben birde mantı hamuru gibi hamur yapıp açıyorum onu küçük küçük kesip haşlıyorum..üzerine sarmısaklı yoğurt ve böyle kavrulmuş kıyma

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?

Evet kendi resimlerini birebir paylaşması çok hoş!

Hayır hoşlanmadım!

Guru

Guru

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

Popüler Üye

kalbimde iki prens :)

bence bitti

bence bitti

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Guru

Rabbim koru yavrularımı

kalbimde iki prens :)

bence bitti

Yeniden ☀

bence bitti

Yeniden ☀

Benzer Konular

Privacy & Transparency

Privacy & Transparency