Not:Bu ölçülerle 3 tepsiye yakın çıkıyor-ölçüleri yarı yarıya kullanabilirsiniz
Malzemeler; 5 su bardagi un
250 gr margarin
50 ml aycicek yagi
½ su bardagi yogurt
1 yumurta
10 gr kabartma tozu
1 tatli kasigi tuz
1 yemek kasigi seker
Yapılışı;
Tum malzemeleri karistirarak hamurumuzu yoguruyoruz.Yogurdugumuz hamuru 30 dakıka dinlendirdikten sonra,merdane yardimi ile aciyoruz.
actigimiz hamuru kucuk kareler seklinde kesiyoruz ve kestigimiz kare hamurlarin uzerine capraz sekilde zeytin veya sosislerimizi koyuyoruz.
hamurun iki ucunu yukaridan birlestirerek,fırın tepsisine aliyoruz.
uzerine yumurta sarisi surup 180 derecede yaklasik 20 dakikada pisiriyoruz
yarım kilo bezelye - buzlukta duran bezelyeleriniz de olabilir,konservede olabilir-
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ
2 su bardağı et veya tavuk suyu -etsuyu daha çok yakışıyor-
2 su bardağı süt
dereotu,tuz,köri ;1'er çay kaşığı
Yapılışı;
bezelyeleri ayrı bir tencerede üzerini az geçiçek şekilde su ekleyip haşlayalım.
diğer tencerede unu tereyağ veya zeytinyağla 2-3 dk. kavuralım.
et veya tavuk suyumuzu hızlı hareketlerle karıştırarak ekleyelim ve kaynamasını bekleyelim.
haşlanan bezelyeleri kaynayan etsuyuna ekleyelim ve 5 dk daha kısık ateşte kaynatalım.sütümüzü de ekleyelim.
çorbamız pişmeye yakın baharatlarını ve dereotunu ekleyelim.
çorbamızın kıvamını ayarlayalım yani eğer koyu olsuysa damak tadınıza göre su veya süt ile açabilir ve tekrar 1 taşım kaynatabilirsiniz.
enson dilerseniz blendırdan geçirelim ve dereotuyla süsleyip servis yapalım.
NOTLAR...
& et suyu bulyon kullanabilirsiniz
& sütü eklemeyebilirsiniz yerine su kullanın.
& köri baharatı ve dereotu bezelye'ye çok yakışıyor
& çorbalarımızın kıavamı koyu olduysa eğer süt ile açarak 1 taşım daha kaynatabiliriz.Süt enfes bir lezzet verir.