ben hiç dışardan almam ekmeğimi ve hep bazlama yaparım.harika oluyo.. kv den öğrenmiştim. haftalık yapıp buzluğa koyuyorum ve de buzu çözülünce sanki yeni yapılmış gibi tazecik oluyo... yemeklerin yanında ve kahvaltıda harika oluyo... bi de tok tutuyo...
seninde ellerine sağlık canım şimdiden...
herkese merhaba
iftara misafirim gelecek ya salı ya da çarşamba
mönümü şöyle düşündüm... fikirlerinize açığım
pirinç çorbası ya da mercimek çorbası
islim kebabı
bezelyeli pirinç pilavı
haşlama tavuk göğsü (kavururum belki azıcık)
çekme helvası
göbek, mısır ve de domatesten oluşan bir salata
zeytinyağlı yaprak sarması
barbunya ya da zeytinyağlı taze fasulye
ayran, fanta ve de suuu
10 kişi olucaz...
börek yapmıcam
tatlı ne yapıyım?
Elossa nerelisin canımbirazdan bazlama yapacağım,o kadar çoookk canım istedi kii anlatamam
inşallah en az anneciğiminkiler kadar lezzetli olurlar,valla kocişim akşamın olmasını iple çekiyor yapacağımı bildiği için:)
bilmeyenler için resim ekliyorum,çok lezzetlidir kendileri:)
sahurda ve iftarda rahatlıkla tüketilebilir
yanına peynir,bal kaymak,üzerine tereyağ ile nefisss oluyor...
Eki Görüntüle 481371 Eki Görüntüle 481372 Eki Görüntüle 481373
BAZLAMA1 kilo un
700 ml süt
1 paket kuru maya( instant maya )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
YAPILIŞI
Un, maya, tuz ve şeker iyice karıştırılır ,süt yavaş yavaş eklenir yumuşak bir hamur yoğurulur , mayalanmaya bırakılır .
Mayalanan hamur 9 parçaya bölünür , yuvarlayıp bir bezin üzerinde üzerlerine nemli bir bez örtülerek 15-20 dakika bekler ,dinlenen hamurlar resimdeki gibi tabak büyüklüğünde açılır , tekrar üzerleri ıslak bezle örtülür , hepsi bitince ilk açtıklarımızdan pişirmeye başlarız, iyice ısıtılmış teflon tavada veya sacın üzerinde pişirilir, pişirilen bazlamalar temiz bir bezle iyice sarılır .
NOT: Soğuyan bazlamalar istenirse poşetlere konup buzlukta saklanır yeneceği zaman ısıtılıp aynı tazelikte servis yapılır .
Mercimek Çorbası,
Tavuklu pilav,
Türlü,
Ayran,
Turşu,
Eşime hamburger yapıcam
Birde pasta yapmıştım c.tesi günü pudingli harika oldu
İçecek
Elossa nerelisin canım
bizim buralarda çok yaygın bir ekmek türüdür .
uşaklıyım
merhaba canım mercimek çorbası daha iyi olur
nasılsa pirinç pilavı var
hatta yaprak sarması da pirinçli olur
yaprak sarması yerine tek çeşit börek sence nasıl olur ? sadece öneri menüyü pirinçle boğmamak adına
çekme helvayı bilmiyordum baktım yapımı zor mu ?
salata güzel
yoğurdu sofralardan eksik etmemenizi öneririm yağ yakımına yardımcı olması açısından sadece yoğurt değil ayran cacık da aynı
kesinlikle taze fasulye yemek olarak
ama ortaya ara soğuk sunulacaksa barbunya
islim kebabı da harika
tatlı olarak şerbetli tatlı mı sütlü tatlı mı önce ona karar vermek lazım
şerbetli ise revani kalburabastı ya da kadayıf olabilir
sütlülerde ise puding, pudingli kedidili bisküvi , güllaç olabilir sütlaç pirinçli olduğu için olmaz
önerilerin çok sağol canım...
farketmemişim sarma da pirinçli. onun yerine börek mantıklı. börek ne yapsam? :44:
çekme helvası hazır canım.. kastamonu'dan.
yoğurtta olsun sofrada.. barbunyayı yapıyım... taze fasulye yapıyım...
tatlı ne yapsam... aslında yapasımda yok çünkü çekme helvası var ve meyve yeterli diye düşünüyorum...
iftarlıklarda var... ceviz, hurma, kayısı...
sonrasında da çay...
yetmez mi canım sence? senin fikirlerin çok hoşuma gidiyor...
estağfirullah ben yazmaya başladım mı bir türlü klavyeme hakim olamayanlardanım sanırım
sıcak sebze yemeği yapacaksan taze fasulyeyi tercih etmeni tavsiye ederim
soğuk ya da ılık servisse ortaya barbunya demiştim
ikisini yapma seç birini ikisi de fasulye cinsi
helva da var nasılsa istemiyorsan yapma tatlı ama
yine de tek onunla kalmasın dersen karıştır gitsin bir puding hem sütlü hafif tatlı
börek normal peynirli maydanozlu kare kare kesibileceğin yalancı su böreği yapabilirsin.
sigara böreği olabilir.
patatesli penirli
ya da peynirli maydanozlu kol böreği olabilir gelenin durumuna göre kesersin.
gül böreği olabilir
bence kol ya da yalancı böreği yapımı da uğraştırmaz
birini dola dola sür fırına
diğerini döşe döşe ver fırına
süpersin canım yaa....o zaman şöyle yapıyım mönümü...
iftarlıklar
mercimek çorbası
islim kebabı
bezelyeli pirinç pilavı
zeytinyağlı barbunya
çekme helvası
börek (hangisi olursa artık)
yoğurt
etimekli muhallebili bir tatlı vardı ama nasıldı tam hatırlayamıyorum... onu yaparım belki...
çok uğraştırıcı bir mönü olmadı... yarın hazırlarım zaten büyük kısmını...
evet bence çok güzel oldutatlı seçimin de tam benlik
uğraştırmayacak ama çeşit çokluğu yüzünden göz dolduracak bir menü bence
sağol canım çok teşekkür ederim...Allah razı olsun... böreğime de karar verdimm. mercimekli çıtır börek
Emelin Mutfağı
o da güzel bence ama menün de bakliyat grubu zaten var pirinç ve barbunya
mercimek sence doğru bir seçim mi ?
paçanga böreği de olur
paçanga hiç yapmadım canım :44: :26:
o zaman patatesli ya da kabaklı börek yaparım.. ne dersin? :44:
bak bunları çok beğendim
seç birini yap işte
bunlarla uğraşıyorum diye çok acıktım yaaaa
tekrar sağol canım
pırasalı börek demişsin, geçen yine pırasadan bahsedilmişti. pırasayı nerden buluyorsunuz, canım çekiyor
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?