biz birkac ayda bir pazardan sayica cok sebze aliyoruz.
sonra (hepsi küp küp olacak sekilde) 1 patlican 2 patates (ya da 1 patates 2 yer elmasi) 'ni bir posetliyoruz. 1 sogan, 2 kapya biber, 1 yesil biber, 1 kabak 'i bir posetliyoruz. boyle 6sar poset falan oluyor buzlukta.
cikartip once patatesli olan poseti airfriere atiyoruz, o biraz kizarmaya basladiktan sonra da ikinciyi.
cikinca ustune yogurt döküp bir tencerede tereyag kizdirip sarimsak + domates ezmesi (üşenirsek salca) + nane pul biber atiyoruz, coss diye gezdiriyoruz ustunde
harika bir anayemek oluyor (tarifim iki kisiliktir)
ve neredeyse hicbir zahmeti yok.
ayni sekilde birgun firindan fazla fazla hazir ekmek hamuru alip onlari airfriere sığacak sekilde yuvarlak yuvarlak aciyoruz. önce tane tne dondurduktan sonra kolayca posetliyoruz, koyuyoruz duruyor dolapta. ne zaman pizza yapmak istesek cikartip airfriere koyuyoruz, az citirlasijca ustune domates ezmesi ya da salca su yayiyoruz. biraz daha pisiyor sonra da ne varsa biber miber koyup en son feslegenini kasarini ekliyoruz corekotu susam keten tohumu falan da atiyoruz saglikli olsun diye:)
bu kadar. sonra afiyetle yiyoruz . hazirlik asamasi sifira yakin.
ama buna da usenirim dersen sey yapabilirsin, icine koyacagin malzemeleri de tekli tekli posetlersin, onu da direkt koyarsin
onun disinda fazla fazla gul boregi yapabilirsiniz buzluga. o da hemencecik oluyor airfrierde. ustune yumjrra sarisi ve susam corekotu döküp:)
manti da yapabilirsiniz, buzlukta guzel oluyor.
et suyunu da biz bir pazar 3 tencere dolusu ilikli kemik kaynattik icine bazi seyler de atip. hepsini karton bardaklara dizdik koyduk buzluga. her yemege corbaya atiyoruz tat veriyor ve saglikli da. basit bir tarhanayi bile guzellestiriyor.
ahh buzlugum büyük olsa daha neler yapmak isterim de iste buzluk küçük :)
balik mevsimi geldi, balikciya "tamamen temizleyin ne kilcik kalsin ne kafa" dersen levregi cipurayi falan temizler. evde sadece yikayip soslayip airfriere atmak kalir:))
ayni sekilde şinitzeli iyice dovdurtun kasaba, incecik olsun. aralarina yagli kagit serip porsiyonluk posetleyip koyun dolaba. eve gelince buzluktan indirirsiniz, az cozulur. bir una bir yumurtaya bir galete ununa batirsan kizartma yaginda önlü arkali... 15 dakika maksimum zaman alir biter:)
kofte icini de bir gun oturup yapabilirsiniz, eksili kofte corbasinin koftesini de. porsiyonluk ayirmak yeter. sonra corba suyuna koyuyorsunuz mis gibi ozenilmis yemek oluyor:)))
biz yemek benden temizlik esimden olacak sekilde anlastik, ama bu buzluk hazirliklarini hep beraber yapiyoruz, workshop gibi oluyor keyifli bir tarafi da var.