EKMEK KOFTESI TARIFI
Eki Görüntüle 455690
MALZEMELER:
1 bayat ekmek
1 veya 2 adet yumurta
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı rende kaşar
Yarım su bardağı beyaz peynir
Kimyon,karabiber,pul biber
tuz
Yarım çay kaşığı kadar karbonat yada kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
YAPILIŞI:Ekmeğimizi bir kaç parçaya bölüp su dolu bir kaba alıp ıslatalım..İyice yumuşayan ekmeğimizi sıkıp yoğurma kabına alalım..İçine yumurta,ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu alalım..Sırasıyla diğer malzemelerimizide ekleyelim güzelce yoğurduktan sonra cevizden biraz büyük parçalar alıp köfte şekli verelim..Yanlız çok inceltmeyelim köftelerimizi inceltirsek kurur..Kızgın yağa atıp kızartalım..Sıcak sıcak servis yapalım..Yanına domates,biber ve çok güzel demlenmiş çayla afiyetle yiyelimAFİYET