NURYOLU'NUN MUTFAĞINDAN TARİFLER

Kolay gelsin,, huzurla otur evinde canım..
 






MALZEMELER



150 GR MARGARİN

3 KAŞIK PUDRA ŞEKERİ

1 PAKET BUĞDAY NİŞASTASI

1 VANİLİN

ALDIĞI KADAR UN


ORTASI İÇİN, AHUDUDU MARMELATI VEYA HERHANGİ Bİ REÇEL


margarin ve pudra şekeri krema kvamına gelene kadar karıştırılır, nişasta vanilya ve un da yavaş yavaş eklenerek orta yumuşaklıkta bi hamur elde edilir. taban için çay bardağı yardımı ile bi daire kesilir ,üst bölümü için de aynı çay bardağı ile kesilen dairenin ortasına kola kapağı ile bi çukur daha açılır. alt ve üst daireler eşit miktarda kesilip tepsiye dizilerek 180C lik fırında 7-10 dk arasında pişirilir. soğuyunca ortasına marmelat sürülerek bitiştirilir
Afiyet olsuunnnn
 




SU BÖREĞİ



MALZEMELER

6 YUMURTA

SU,UN,TUZ


İÇİ İÇİN,PEYNİR,TEREYAĞI


YAPILIŞI:HAMUR YOĞURULUR,16 BEZEYE AYRILIP AÇILIR,KAYNAMIŞ BOL TUZLU SUYA HEMEN ARDINDAN SOĞUK SUYA ATILIR,KURULAYIP YEPSİYE DİZİLİR,HER KAT TEREYAĞI İLE YAĞLANIR,ARA KATA PEYNİR SELİLİP,200 C FIRINA SÜRÜLÜR
Afiyet olsuuunn
 





SOSİSLİ MANTAR SOTE


MALZEMELER


SOSİS

MANTAR

SİVRİBİBER

SALÇA

BAHARAT

SIVIYAĞ

SU


Sivri biberler ince ince kıyılıp yağda kavrulmaya başlanır, diğer taraftan temizlenip dilimlenen mantarlar da kızaran biberlere eklenerek 3-4 dk daha yağda çevrilir.Üzerine halka şeklinde doğranmış sosis ,1 yemek kaşığı salça , karabiber-pul biber-tuz ve üzerini hafif geçecek kadar su da eklenerek pişmeye bırakılır.Mantarlar piştikten sonra sotemiz sunuma hazır
 



BROKOLİ SALATASI

MALZEMELER

BROKOLİ
HAVUÇ
ZEYTİNYAĞI
LİMON
TUZ

Yıkanan ve parçalanan brokoliler ve havuçlar az suda veya buharda haşlanarak soğutulur,üzerine zeytin yağı,limon,tuz da eklenerek servis edilir
 





EZOGELİN ÇORBASI



MALZEMELER



MERCİMEK

BULGUR

SALÇA

ET SUYU

KURU SOĞAN

BAHARAT,TUZ


SOSU İÇİN ,SIVIYAĞ,PULBİBER


MERCİMEK ,BULGUR ,SALÇA VE BİR KURU SOĞAN EŞİT MİKTARDA YIKANARAK KAYNAMIŞ ET SUYUNA ATILIP PİŞMEYE BIRAKILIR, SOĞAN PİŞMİŞ OLAN ÇORBADAN ÇIKARILIP BLENDER VEYA SÜZGEÇ YARDIMI İLE SÜZÜLÜR. ÜZERİNE TERAYAĞLI VE BAHARATLI SOS GEZDİRİLEREK SERVİS EDİLİR
 




PARMAK KÖFTE



MALZEMELER


YAĞLI DANA KIYMA

SOĞAN

KARABİBER

PULBİBER,KİMYON

SARIMSAK

TUZ,YUMURTA

1 Ç KAŞIĞI KABARTMA TOZU


KÖFTE YOĞURULUK EN AZ 2 SAAT DİNLENDİRİLİR,ŞEKİL VERİLİP KIZARTILIR
 
Son düzenleme:


FIRIN MAKARNA

MALZEMELR

1 PAKET BORU MAKARNA
TAVUK GÖĞSÜ
SİVRİ BİBER
SALÇA,DOMATES
BAHARAT,TUZ

ÜZERİ İÇİN
BEŞAMEL SOS
ÇIKMAYA YAKIN KAŞAR PEYNİR

Makarna ve tavuklar haşlanarak aynı kaba alınır, diğer taraftan biber ve domates az yağda kavrulup haşlanan makarnanın üzerine eklenir tuzu da eklenerek harmanlanır . Borcam a alınan makarnanın üzerine ,hazır veya evde yapılan beşamel sos dökülerek 180C lik fırına verilir, 35-40 dk piştikten sonra kaşar peynir de eklenerek fırın ısısında erimesi beklenir ve servis edilir.

Beşamel sos: 2 su bardağı süt ,2 yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı tereyağ, tuz,karabiber
Eritilen tereyağına un eklenerek bi süre kavrulur,üzerine süt eklenerek koyulaşana kadar pişirilir ve son olarak tuz dökülerek altı kapatılır
 




EV USULÜ TAVUK DÖNER



MALZEMELER

TAVUK GÖĞSÜ

SOĞAN

SÜT

SIVI YAĞ

KARABİBER


KIZARTMAK İÇİN YAĞ

-TAVUK İRİ PARÇALARA BÖLÜNÜR SOĞAN SÜT SIVI YAĞ TUZ VE KARABİBER İLE SOSLANIR STREÇ FİLME SARILIP BUZLUKTA DONDURULUR,DONUK VAZİYETE İNCE KIYILIP KIZARTILIR
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…