saram biraz uğraştırıcı ama 3saat sürüo.
hamuru için;
1çb süt
1çb yoğurt
2yumurta
1çb sıvı yağ
yarımdanda az yaş maya
1çimdik tuz
1çimdik şeker
1çimdik karbonathamuru yoğruyorsun iyce özdeşene kadar.sonra yarım saat bekletiosun daha uzunda olabilir.
dinlenen hamuru 10 eşit parça bölüyorsun.her böldüğün parçayı nişastayla tabakbüyüklüğünde açıp açtığın her hamuru arasına nişasta serpip üst üste koyoyorusun.tekrardan hepsi üst üsteyken aça bildiğin kadar açıyorsunn hamuru büyük bi tepsi kadar oluyor.sonra açılan hamuru rulo yapıyorusun sıkı bi şekilde.dinlenmeye bırakıosun yarım ve 2 saat arası.dinlenen hamurdan 1parmak kalınlığında kesiosun elinle hafif bastırıp ortasına ceviz koyup kapatıosun zaten o hemen midye şeklini alıyor.margarinle yağladığın tepsiye diziosun üstüne 150 gr tereyağı yada margarin eritip üstüne döküyorsun 10 dk kadarda hamurun tereyağını çekmesini bekliosun.180 derece fırında ortalama 25 dk pişio.şerbetide 4 bardak şeker 4 bardak su ama 3 ölçekde yapa bilirsin çünkü biraz fazla oldu şerbeti benimkinin bu sefer
hamuru için;
1çb süt
1çb yoğurt
2yumurta
1çb sıvı yağ
yarımdanda az yaş maya
1çimdik tuz
1çimdik şeker
1çimdik karbonathamuru yoğruyorsun iyce özdeşene kadar.sonra yarım saat bekletiosun daha uzunda olabilir.
dinlenen hamuru 10 eşit parça bölüyorsun.her böldüğün parçayı nişastayla tabakbüyüklüğünde açıp açtığın her hamuru arasına nişasta serpip üst üste koyoyorusun.tekrardan hepsi üst üsteyken aça bildiğin kadar açıyorsunn hamuru büyük bi tepsi kadar oluyor.sonra açılan hamuru rulo yapıyorusun sıkı bi şekilde.dinlenmeye bırakıosun yarım ve 2 saat arası.dinlenen hamurdan 1parmak kalınlığında kesiosun elinle hafif bastırıp ortasına ceviz koyup kapatıosun zaten o hemen midye şeklini alıyor.margarinle yağladığın tepsiye diziosun üstüne 150 gr tereyağı yada margarin eritip üstüne döküyorsun 10 dk kadarda hamurun tereyağını çekmesini bekliosun.180 derece fırında ortalama 25 dk pişio.şerbetide 4 bardak şeker 4 bardak su ama 3 ölçekde yapa bilirsin çünkü biraz fazla oldu şerbeti benimkinin bu sefer
Son düzenleme: