2011 Nisan Annelerinin yemek günlüğü

kızlar az önce kocamın aş ermesi üzerine patatesli kek yaptım fırından yeni çıktı fotosunu eklerm belki ......ilk defa yaptm bende tarfi vereyim size

Malzemeler
3-4 tane patates
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
Baharat (karabiber,tuz,kırmızı pulbiber,kekik,kimyon,nane)
1,5-2 su bardağı un


Hazırlanışı
Patatesleri minik minik küp olacak şekilde doğrayın. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, 2 yumurta,
kabartma tozu, tuz, baharat ve 2 bardak kadar unu(cıvık olursa az daha koyabilirsiniz) katın ve karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve yayın. Üzerine de 1 yumurtayı çırpıp her yerine gelecek şekilde sürün. Yaklaşık 180 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin. Afiyet olsun....ben ilk defa yaptm sonradn düşündm içine kasar peyniri ve maydanoz da koyulsa harika olrdu sz belki öle deneyeblrsnz..
 

cnm bu mükemmel oluyo..biz misafirlerinmize yapıyoruz...biz yalancı mantı diyoruz...ister yoğurt ister sarımsaklı yoğurdu üstüne döşüyoruz...yağda pul biber nana kavurup azcık süslüyoruz üstünü..severek yerim bunu...hmmmmmm ellerine sağlık...sende deniye bilirsin cnm hafifletiyo hemde..
 

Cimcimecim eline sağlık
Güzel bişiye benziyor Patatesler haşlanmış mı olmalı?
Eğer haşlanmıyorsa pişerken iyi pişiyor mu? :26:
 

bak hiç blmyrdm öle yapldgnı da deneyeyim bide öle tesekkr ettm esracım
 
Bammbik .!.:


Cimcimecim eline sağlık
Güzel bişiye benziyor Patatesler haşlanmış mı olmalı?
Eğer haşlanmıyorsa pişerken iyi pişiyor mu? :26:
Genişletmek için tıkla...

canm bende ilk defa yaptgm i,çin tereddt de kaldım ama haşlanmyr ve yumsacık olyr patatesler..minik minik doğryrsn ya..kekin hamruda çok yumsak oldu eşim çok sewdi dene istersen
 
severek yaptığım...ve herkesin severek yediği... kahvaltıda..misafire...yolculuk için..nere isterseniz..neyli isterseniz... yapa bileceğiniz..saçaklı poğaca pastanelerde satılan o minicik poğacalar vardır ya pakette 8 tane olan..onun tarifi..

2 su bardağı ılık süt
2 paket kuru toz maya(1yemek kaşığı)
1 bardak sıvı yağ
2 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
un


2 bardak ılık süte mayayı ve şekerü koyup 10-15 dak erimesinibekleyin..kenarda unu havuz yapın...ölçüsü yok az koyun 2 su bardağı kadar...tuzu etrafına dökün ve yağı ortasına..sonra sütü dökün..kuluk memesinden daha yumuşak olcak..güzelce yoğurun..ve dinlendirin...mayalanmasını bekleyin..acilse 10 dak..değilse 20 olabilir..sonrada ceviz kadar yuvarlak yapın tepsilere düzün..üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağı az karıştırıp sürün..hem parlak olur hemnde yumurta hemen yanmaz... çörek otu susam gzel oluyo.. bunu ister peynirli..sucuklu ne isterseni..ıspanak...zeytin..pişince sandeviç gibi..gönlünüze kalmış...ama dip not..fırından alınca aynı tepsisiyle üstünü kapatın ve buharlansın..açmayın üstünü 10 dursun..afiyet olsun...
 

esracım çok hafifmiş bu ben tek tarf blyrm onu da margarnle yapyrdm tabi agr oluyr o yuzden bundan sonra bunu deneyecegim tesekkr ettm
 
cimcimenaz .!.:
esracım çok hafifmiş bu ben tek tarf blyrm onu da margarnle yapyrdm tabi agr oluyr o yuzden bundan sonra bunu deneyecegim tesekkr ettm
Genişletmek için tıkla...

Tarifi sana yazdım cnm çekti kalktım yaptım..yarın babam kahvaltıy gelcekmiş bize... Onuda ikram ederim..sonra abimede yollarım... Herkes severek iyiyo vallahi..bide bu gün biraz aroma versin die mahlep koydum...mükemmel oldu vallahi...
 

canım pastayı oğullarımla beraber yaptık...
krem şanti ve kremayı parmakla yemek büyük oğluma kaldı.
iç kreması çok fazla geldi ve taştı o ölçülerin yarısı olsaydı daha iyi olacaktı sanırım
ama güzel oldu pastamız
bizim fırın midi idi taban kalın oldu biraz ama olsun
severek yedik
tekrar teşekkür ederim....
 
canım ne istiyor biliyonuzmu pırasa yememiz lazım ama ben severek yemiyorum
mısır unlu pırasalı kek oluyor ya ondan yapayım diyorum....
bildiğiniz bir tarif varmı bu konuyla alakalı
:87: :82:
 
cimcimenaz .!.:
canm bende ilk defa yaptgm i,çin tereddt de kaldım ama haşlanmyr ve yumsacık olyr patatesler..minik minik doğryrsn ya..kekin hamruda çok yumsak oldu eşim çok sewdi dene istersen
Genişletmek için tıkla...

Denedim çok güzel olduuu Eşim bayıldı, bundan yine isterim diyo
Ben içine peynirde koydum onlarda eriyince çok güzel oldular bidaha ki sefere peynirini bol koyucam


esracım bende yapıyorum bu tarifi çok güzel oluyor yumuşacık
5-6 su bardağı un alıyor ben bir paket (42 gr) yaş maya veya bir paket instant maya ile yapıyorum.. tarifini görünce canım çekti.. Buzlukta vardı çıkarayım da çözülsün pişireyim
doktorumda daha dün hamur işinden uzak dur demişti hea

Bu arada ben doğum yapacağım zamana yakın bu hamuru yapıp buzluğa atıcam
doğumdan sonra gelen giden olduğunda kolaylık olur, yarım saate çözülüyor

mormaske .!.:
canım ne istiyor biliyonuzmu pırasa yememiz lazım ama ben severek yemiyorum
mısır unlu pırasalı kek oluyor ya ondan yapayım diyorum....
bildiğiniz bir tarif varmı bu konuyla alakalı
:87: :82:
Genişletmek için tıkla...

Ben bu bahsettiğin keki yıllar önce yapmıştım, kimse yememişti çok pırasalı gelmişti..
Ama pırasa yemek için istiyorsan geçenlerde komşum börek verdi içinde ıspanak ve pırasa vardı..
çok güzeldi
benimde yapılacaklar listeme girdi ama öyle özel bi tarifi yok..
herzaman yaptığın börekler gibi sadece ıspanakla pırasayı hafif havurup iç malzeme yapıyorsun okadar
 
oktay ustanın sitesinden istediğim tarz bi tarif buldum bakalım yapalım güzel olacakmı
Malzeme :
•1 su b. mısır unu
•1 su b. mısırözü yağı
•1 su b. yoğurt
•1 yumurta
•alabildiği kadar buğday unu
•1 p. kabartma tozu
•yarım kg pırasa
•1 tutam dereotu
•tuz,karabiber,pulbiber

Hazırlanışı :
Karıştırma kasesine mısır ununu,yağı,yoğurdu bir tane yumurtayı,doğranmış pırasa ve dereotunu ekleyelim. Tuz ve baharatlarını koyalım.Daha sonra üzerine yaklaşık 4 çorba kaşığı unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Daha sonra yağlanmış bir tepsiye boşaltarak üzerini düzeltelim.

180 derecelik fırında pişirelim.Arzuya göre fırından çıkarmadan 5 dakika önce üzerine kaşar peyniri dilimleri koyabilirsiniz.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Yumuşacık hem de çok sağlıklı bir kek.


:89:
 

nasıl yapıp buzluğamı atıyosun cnm... çözülünce yumuşak oluyo yine...kek meselaonuda öyle yapıyolar..gerçekten süper bişi oluyo...yumuşacık..tadı hiç bozulmuyo
 
esrayagmur .!.:
nasıl yapıp buzluğamı atıyosun cnm... çözülünce yumuşak oluyo yine...kek meselaonuda öyle yapıyolar..gerçekten süper bişi oluyo...yumuşacık..tadı hiç bozulmuyo
Genişletmek için tıkla...

Hamuru yoğurup mayalıyorum, sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp buzdolabı poşetine yerleştiriyorum
Sonra direk buzluğa atıyorum çıkardığımda fırın tepsisine dizip çözünmesini bekliyorum..
180- 200 derecede pişiriyorum yumuşacık oluyor
 
kızlaar harika tarifler paylaşmıssınız..hepsi nefis,kaydettim

bugün benim yerime eşim aşerdi,revani istemiş canı
yaparmısın canım dedi,bende dünden razı tabi,yaparım dedim..
güzel revani tarifleriniz varsa şöyle hafif leziz hemeen alayım..
 

aa pişmedenmi..bi denicem ya... güzelmiş :)
 


malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
Kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin
5 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı
Şerbetini kaynatın.Yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın. Yoğurt ,sıvı yağ,irmik ve unu katın. En son kabartma tozu ekleyip karıştırın.
Tepsi yağlanarak çırpılan hamur dökülün.Üzeri iyice kızarana kadar pişirin.İstenilen şekilde kesilerek yapılan şerbet ılık olarak hamurun üzerine dökün.Afiyet olsun.

bildiğim en hafif tarif cnm... zati hani güzel kabarsın bide un irmik ölçüsü önemli gerisi güzel oluyo...şerbet kıvamına göre yoğunluğunu verirsin cnm..
 
bende bugun fırın sutlaç yapmak istyrm umarım kıvamını tuttururum bazen tutturamyrm
 
esrayagmur .!.:
aa pişmedenmi..bi denicem ya... güzelmiş :)
Genişletmek için tıkla...

Denemelisin ben yapıyorum acil durumlarda çıkarıp pişiriyorum, annem de çok beğeniyor her gidişimde yapmamı istiyor :)

cimcimenaz .!.:
evet evet yaptımm ve bu sefer kıwamı çok hoş oldu
Genişletmek için tıkla...

Tarif isteriz



Benim geçenlerde canım irmik helvası çekti..
Daha önce internetten tarif alıp denemiştim bulgur pilavı gibi bişi olmuştu
ondan beri yapmaya çekiniyodum,
ama canım çok çekince ne olursa olsun yapıcam dedim denedim ve sonuç çokkk güzeldii

2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağından biraz az şeker
isteğe bağlı ceviz (çok yakıştı)
1,5 su bardağı ılık su..

Tereyağı tavaya alıp erittim, irmikleri ekledim kısık ateşte hafif pembeleşene kadar kavurdum..
Şekeri ekleyip karamelize ettim, Cevizleri ekleyip bir iki kere daha karıştırdıktan sonra
Yarım su bardağı soğuk, 1 su bardağı ılık suyu ekledim
(Şekerin karamelleşmesinden dolayı bazı yerler kalıplaşmıştı ama kepçeyle ezdim)
30 saniye filan kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapattım 1-2 dakika sonra suyu çekmeye başlayınca altını kapattım 10 dk dinlendikten sonra servis ettim
 
Son düzenleme:
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

P
Anne sütü
Yorumlar
1
Görüntüleme
186
Thepatriot
Ovulasyon gebelik
Yorumlar
4
Görüntüleme
825
Hayalkr21
E
nasıl alıştınız
3 4 5
Yorumlar
95
Görüntüleme
3K
garciass
K
Anneme içimi dökmek istiyorum ama anlamaz ki
Yorumlar
19
Görüntüleme
1K
kardleen
K
E
Çok kararsızım
Yorumlar
10
Görüntüleme
346
gizemliasli
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…