saol canımmm sende olmasan kimse görmüycek
ama hani tarif? tarif olsaki yapsam dimii
bu arada ben migrostan alıyorum ıspanağı
napim wala ellerim mafoluyo o kadar çok yıkıcam die en azından daha az yıkıyorum hani paket daha önce hazırlanmış olanlarından:26:
Nedemekk canım benimm herşey yeğenlerimizz içinn
Bende o yıkanmışların tadını sevemedim gittii konserve ürün gibi geliyor bikere arkadaşım almış börek yapmıştıı bildiğin saman yedim gibi geldii belkide o ilaçlı suyu tam akıtmadı bilemiyorum bende alıp denemedim sonra :26:
Sarımsaklı yoğurt yada Ispanaklı borani
MALZEMELER
500 gr kadar ıspanak
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kaşığı biber salçası
tuz
ÜZERİ İÇİN:
bir kase yoğurt
1 diş sarımsak
tuz
SOS İÇİN
sıvı yağ
pul biber
HAZIRLANIŞI
Öncelikle ıspanaklarımızı,sirkeli suyla iyice yıkayıp kurutalım.
Diğer taraftan yağımızı tencereye alıp ısıtalım ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım,salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Ispanakları,doğrayıp ekleyelim ve hararetli ateşte su salmasına izin vermeden pişirelim.
En son tuzunu ve arzu ettiğiniz baharatlarını ekleyip,karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Yemeğimiz ılındıktan sonra,yoğurda sarımsağı ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpalım,ve bu karışımı,ıspanakların üzerine dökelim.
Üzerine de yağda yaktığımız pul biberini dökelim.
Yemeğimiz servise hazır...
Afiyet olsun...
Bir tutam kekik bloğunda alıntı