Açık sütte bakteri olma ihtimali çok diye hunharca kaynatinca zaten sütün vitamini kaybolup gidiyor gerçi ben fokurdamaya başlayınca 3 dakika sonra kapatıyorum.
Pastörize süt ile zaten yoğurt tutmuyor,bu haliyle insan acaba bu süt değil mi diye düşünüyor.
Hazır yoğurtlar taş gibi yani öyle bir yoğurt olması icinde içine katkı maddesi koymak gerek sanki .
Velhasıl bu ikilemlerden sonra amaaan en iyisi annem usulü ev yoğurdu diyip yıllardır çiğ süt alıp mayalarım,işime gelen zamanlarda annelerimiz pastörize süt mü tüketmiş diyip kendimi rahatlatirim
Ben süt içmiyorum ,kefir ve yoğurdun kalsiyum değeri daha yüksek diye onları tüketiyorum ikisini de evde yapıyorum.Mayalı şeyler genel olarak probiyotik olduğunu için tüketilmesi faydalı olur .Tabi her mayalı değil