- 29 Mayıs 2017
- 7.945
- 16.134
- 168
Fırında patlıcan musakka yaparım ben genelde,kuzartmadan ve güzel olur.Aşağıdaki tarif benim yaptığım gibi canım
Fırında Patlıcan Musakka (kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet büyük patlıcan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gr kıyma
- 1 büyük kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 domates rendesi
- Domates
- Kırmızı ve yeşil biber
Fırında Patlıcan Musakka (kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanı çok seviyorum ama kızartınca çok ağır oluyor diyorsanız bu tarif imdadınıza yetişir. Kızartınca çok lezzetli oluyor patlıcan ama kalorisi çok yüksek oluyor. Fırında pişirince aynı sonucu alacağımı -hatta daha lezzetli olacağını -denemeseydim inanmayabilirdim gerçekten.
- Önce patlıcanları soydum ve çok kalın olmayacak şekilde doğradım.
- Bir kaba koydum, üzerine karıştıra karıştıra 4 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirdim.
- Tuz ve az pul biber döküp 250 derece ısınmış fırına verdim.
- Tepsiye de biraz yağ sürdüm. 30 dk da kızardı ve pişti.
- Ben bu esnada kıymayı soğanı sarımsağı çok az yağda kavurdum.
- İçine salça ve domates rendesi koydum
- . Baharatlarla biraz lezzetlendirdim, pul biber, karabiber az kekik ve tuzla.
- Fırından patlıcanları çıkarıp üzerine bu karışımı döktüm.
- Yaklaşık 1 bardak suyu karışımı hazırladığım tavaya koyup kaynattım ve onu da döktüm.
- Biraz domates biberle süsledim, tekrar fırına verdim.
- 15 dk 200 derece fırında piştikten sonra servise hazır.