Karatay Diyeti, Prof. Dr. Canan Efendigil Karatayın en son yapılan araştırmaları esas alarak geliştirdiği sağlıklı beslenme sistemidir.
Tercüme diyetlerde olduğu gibi bir kibrit kutusu, bir kaşık gibi kavramlar yerine doyana kadar doğru besinler (glisemik indeksi düşük gıdalar) yeme esasına dayanıyor. Kalori hesabı yok
Uygulaması çok kolay. Ara öğünler yok. Tercihen iki öğün yiyorsunuz.
YASAKLAR(Glisemik indeksi yüksek gıdalar yani yenildiğinde çok çok az yenmesi gereken ya da yenilmemesi gerekenler)
1) Her türlü tahıl unu ve bunlardan yapılmış gıdalar (Ekmeğin her çeşidi) - Kavrulmuş kuru yemişler
2) Her türlü şeker, şekerli her türlü gıda, her türlü tatlandırıcı ve diyabetik ürünler
3) Pirinç, patates, pişmiş havuç, Karpuz, kavun, üzüm, incir, muz
4) Markette satılan tavuk, yumurta ve markette satılan fabrikasyon her türlü ürün ile sucuk, salam, sosis
5) Her türlü meşrubat (diyet light ürünler dâhil), meyvalı yoğurt, Nescafe, her türlü alkollü içecekler
6) Ayçiçek yağı, mısırözü yağı, margarin, Öğütülmüş tahıllar
7) Saat 19:00 - 20:00 den sonra bir şeyler yemek veya atıştırmak.
8) Sofradan aç kalmak, az ve sık aralıklarla yemek, ara öğünler
9) Hareketsizlik
SERBESTLER(Glisemik indeksi düşük gıdalar)
1) Ceviz, kavrulmamış fındık, badem ve fıstık
2) Glisemik indeksi düşük kuru meyveler, örneğin günkurusu kayısı (3-5 ad), kuru erik vb.
3) Bulgur, pişmemiş havuç, (abartmamak kaydıyla)
4) Elma, armut, ayva, portakal, mandalina, şeftali, çilek, erik, kiraz vb (Günde 1 porsiyon)
5) Serbest dolaşan tavuk, doğal her türlü ürün ve yumurta ile pastırma
6) Maden suyu, ayran, yoğurt, bol su (günde en az 2 litre), bitki çayı, Türk Kahvesi, filtre kahve
7) Tereyağı, zeytinyağı, fındık yağı,
8) Et, balık, sebze, salata, bakliyat,
9) 19:00 - 20:00 den sonra hiçbir şey yemeyip sadece sağlıklı içecekler tüketmek. (su, kahve, çay, bitki çayları, ayran, soda)
10) Doyana kadar yemek ama öğünler arasında 4,5 - 5 saat geçirmek(Leptin hormonu 4 saatten sonra salgılandığı için 4,5-5 saat ara şart), tercihen 2 öğün yemek (2,5 veya 3 öğün de olabilir)
11) Günde en az yarım saat açık havada yürüyüş, dans, hareket vs.
Not: Herhangi bir öğünden sonra 5 saatten kısa sürede acıkıyorsanız ya yanlış (glisemik indeksi yüksek gıdalar) yemişsinizdir ya da çok az miktarda yiyip sofradan doymadan kalkmışsınızdır.
Hurma detoksum perşembe son bende hemen Karatay'a başlamak istiyorum kitabını okudum internetten bolca araştırdım söyleşilerini dinledim, bakalım nasıl bir etki göreceğim :)