- 27 Eylül 2018
- 2.518
- 9.233
- 158
Evet canım çölyak da çapraz bulaşma çok önemli. Evde neredeyse herseyi ayırmak gerekir. Çelikler de sıkıntı yok.. bir de glutensiz hazır ürünlerin şeker oranı Cook yüksek dikkatli tuketmekte yarar var. Benim yeğenim de çölyak var.. kızımda da kan da ve endoskopide görüldü genetik bakıldı pozitif ama biyopsi negatif çıktığı için diyet önermedi doktor.. kısa bir süre diyet yaptık mutfağı baştan yeniledik çok zordu.. pahalı bir yaşam tarzı maalesefİnşallah kaptanım.Birtek şu çapraz bulaş olayını çözemedim.teflon tava tahta kaşık plastik ,oklava gibi glutenle temas eden şeylerde gluten kalıyormuş.Dr ayır o tarz şeyleri dedi.oklava ve hamur leğeni aldım bugün minicik. Fırın fanla çalışmayacak çalışırsa temizlemeden yiyecek hazırlama yok.mutfagi değiştiren bir hastalık.