- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
heh öyle güzel olur işteee:)) ben havuçlu toplar yapıyorum bilye büyüklüpünde sonra onları kürdana batırıyorum..çok şık oluyor yemesi de ayrı bi zevkli:))
Canım havucu kaynatıp bisküvi ile karıştırıyruz sonra hindistan cevizine batırıyoruz çikolata koymuyoruz...
Muzlu da değişik olur
heh öyle güzel olur işteee:)) ben havuçlu toplar yapıyorum bilye büyüklüpünde sonra onları kürdana batırıyorum..çok şık oluyor yemesi de ayrı bi zevkli:))
elossa ben bu elmelı çikilopları yapıyomya üstüne puding değil çikolta sosu döküyorum yalancı profiterol diye almıştım arkadşımdan tarifi pudinglede deniyeyim bakayım buzdolabınada koyuyorsun he muzlusunuda merak ettim ay ama ben rejimdeyim yaa olmazki canım çekti :))
kızlar bugün bir börek yaptım süper oldu tadına dıyamadık el açması börek gibi oldu aynen.resimlerinide çektim yarın yukleyeceğim inşallah.
Canım ellerine sağlıkk,en kısa zamanda görmek istiyorumm tabisii tarifiyle:))
hemen yüklüyorum canımmm..
Elossa yaptığın yemekleri tarifleri takip ediyordum.
Burda derlii toplu olmuş.Çok iyi oldu bu topic.
Bi tavsiyede bulunmak istiyorum nacizane.
Uygun fıyatlı ama çekim kalitesi,megapixeli yuksek bı fotograf makınasıyla cekip paylaşsan eminim yemeklerının lezzeti bizlere çok daha yakınlaşacak.Cunku gordugum kadarıyla sunum ve görselede çok dikkat edıyorsun.Lezzetler göruntuyle bırlesınce çok daha süper olur dusuncesındeyım.
Takipteyımm konunuu
Meşhur Kasap Köftem...
ben hep 1 kg kıyma kullanıyorum,kalırsa dondurucuya atıyorum,pişmiş halde bile olsa mikrodalgada ısıtıyorum yeni yapmışcasına güzel oluyor aklınızda bulunsun.
ben kendi tarifim şaşmadan yazayım ,ama yarım kg kıymayada aşağıdaki diğer tüm malzemeleri kullanabilirsiniz sadece soğanı 2 adet kullanırsınız.
1 kg dana kıyma
3-4 adet küçük kuru soğan
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon(mutlaka olmalı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber(acı-tatlı isteğe göre)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 yumurta
1-2 dilim ekmek içi (benim evde bayat ekmek yoktu 2 ince dilim ekmeğin içini ufaladım)
yarım çay bardağı dolapta bekletilmiş soğuk su
tüm malzemeler minik minik kıyılıp kıymaya eklenir..baharat miktarları arzuya göre arttırılıp azaltılabilir..ama kimyon ve yenibahar mutlaka konmalı...acı sevenler acıyı bassın yani benim gibi:)
sonrada köfteler şekillendirilip teflon tavada çok az yağ kullanarak pişirilir..
bu kadar:)
Eki Görüntüle 523550 Eki Görüntüle 523551 Eki Görüntüle 523552 Eki Görüntüle 523553 Eki Görüntüle 523554 Eki Görüntüle 523555 Eki Görüntüle 523557 Eki Görüntüle 523556 Eki Görüntüle 523558 Eki Görüntüle 523559
diğer dediklerinin hepsini koyuyorum ama yenibahar hiç denemedim de duuymamıştım da köftede ben hep dolma harcına koyarım yenibaharaı hatta dolma baharatı da denir ama ilginç işte ne farkı oluyor yenibahar ekleyince neyse bilgiler paylaştıkca çoğalır demiş atalarımız doğru sanırım eline sağlık canım
birde ben de bazen köfteye maydanoz koyuyorum ama hiç bir fark olmuyor koymadığım zamanlarla arasında o yüzden koymuyorum yani artık eserse arada yine renk olsun diye koyuyorum işte
elossa
maharetli hatun seni
geçen telefonla girdiğimde tesadüfen gördüm
takipteyim senin yemeklerini
ehehehe teşekkür ederim canımm şımarıyorum bakk:))
hoşgeldin mutfağıma,beni izlemeye devam edin anacımm:))
Eki Görüntüle 527573 Eki Görüntüle 527574 Eki Görüntüle 527575 Eki Görüntüle 527576 Eki Görüntüle 527577 Eki Görüntüle 527578 Eki Görüntüle 527579 Eki Görüntüle 527580 Eki Görüntüle 527581 Eki Görüntüle 527582 Eki Görüntüle 527583 Eki Görüntüle 527584 Eki Görüntüle 527586 Eki Görüntüle 527587
Hanımlar 5 adet yufka yeterli oluyor.İç malzemesini ben ıspanak ve patatesli yaptım.Patatesleri haşladım ben bol içli sevdiğimden 3 büyük patates haşladım yufkanın 3 tanesini patatesli 2 tanesini ıspanaklı sardım ve tam geldi. siz hepsini patatesli yapacaksanız 4 büyük patates yeterli.hepsini ıspanaklı yapacaksanız yarım kilo ıspanak yeterli.4 tane orta boy soğanı kavurdum. sonra haşladığım patatesleri rendeledim. kavurduğum soğanın yarısını rendelediğim patateslere ekledim.soğanın kalan yarısının üstüne de yıkayıp doğradığım ıspanakları ekledim ve suyunu salana kadar hafif pişirdim.suyunu süzdüm sonra.isteğe bağlı tuz ve baharat koyabilirsiniz iç malzemelerinize.bir kasede 1 su bardağı sıvı yağ ( ben zeytinyağı kullanıyorum) 1 su bardağı suyu karıştıralım.yufkamızın bir tanesini tezgaha yayalım.yufkamızın yarısına bu yağlı su karışımından sürelim.sonra süzgecimize 1 yemek kaşığı un koyalım ve yağladığımız yufkanın yağlı kısımlarına eleyelim.sonra yağlamadığımız kısmını katlayalım üzerine.tekrar yağlı karışımdan sürelim tekrar 1 yemek kaşığı un eleyelim. Yufkamızın geniş kısmına iç malzememizi koyalım,malzememizin üzerine ben peynir rendelemiştim azda ondan serptim siz lorda kullanabilirsiniz. kenarından biraz içe kıvırıp dolayalım.4 parmak kalınlığında keselim ve yağladğımız veye yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralayalım.Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.en son yağlı su karışımımızdan az arttı bende içine az yoğurt koyup üzerlerine sürdüm.200 derece fırında kızarana dek pişirdim.Elediğimiz un ve yağlı su karışımı elde açma börek tadı verdi ve inanın çıtır çıtır oldu harikaydı.Afiyet olsun...
şımarmana gerek yok, ben senin hamaratlığını biliyorum
ben üzümleri keki kalıba döktükten sonra ekleyeip şöyle bir çatalla karıştırıyorum ama şöylede yapılabiliyor su bardağına üzümleri ısla keke eklemeden önce unla biraz sonra keke ekle o zaman çökmez dibe elossa görünce cevap vermek istedimbunlar benim yöntemlerimm
Canımm sağolasın bişiler yapıyorum işte kendi çapımda pastayımm:)))
senden de tarif bekliyorum ona göree:)
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?