kızım amma abartmışsın temizliği..papadiyacım ben senin poğaçayı yapıyorum çocuklarım çok seviyo....misafirlere de yapsam olurmu ki ...bu gün yeni bu insanlar ilk kez evime gelicekler.....yapıcaklarımı yazıyım bana akıl verin pasta yapıciiiim ....havuçlu kek yapıciiiim truf yapıciiiim sosyete böreği yapıciiiim bi tuzlu daha gerekiyo poğaça mı başka bişi mi bilemedim ....
evde ki bütün camlar silindi umarım yağmur yağmaz ...bütün perdeler yıkandı ..yolluklar silindi bu akşam mutfak dolaplarımı parlatıciiiim ...sonra da bonyomu temizlerim .....
aynen canımaynen bebiş once orjınalı dene sonra kafana gore ekleme yaparsın zaman ıcınde.bı taneyle kalamıycan dedıydı dersın
:
abowww..one kıss..çok ayıp:78::78::78:Vazgeçtim , bu kurabiyeler daha masum :))))Eki Görüntüle 571897
pasta tam benlik ama.Filizciğim bu pastadan yap.Çok kalite dururEki Görüntüle 571898
Beğenmedin mi kız ? Kibrit olanı benim başıma kesin bela açar, bunlar iyi bence
sayfaya yenı gelen arkadaslar kek kurabıye pohaca fotolarını gorunce böyle kalcaklar valla
sersuuummmm kaneeelll yetısın kıslarr
Biraz forma sokalım sayfayı ..
NUR TOPRAKOĞLU- GAZETE HABERTURK
Hatta Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay Türk halkının temel besin maddelerinden biri olan ekmeği tıpkı sigara gibi direkt bırakmak gerektiğini, bu alışkanlıktan vazgeçmenin pek çok sağlık sorununu çözeceğini söylüyor.
- Ekmek yasak! Sebebine gelince; dilimizde 4 adet tat alma duyusu vardır; tatlı, acı, ekşi, tuzlu... Ekmeğin içindeki şekeri düşünürsek, şeker ağza alındığı zaman diğer 3 duyunun üzerini kaplıyor ve o duyuları dumura uğratıyor! Bütün dünyada yiyecek endüstrisi de bu tat alma duyusunun bağımlılık yaptığını biliyor. Tatlı ve tuzlu her hazır yiyeceğin içine bu nedenle mısır şurubu dediğimiz, mısır unundan elde edilen son derece ucuz bir şeker olan früktoz katılıyor. Bütün ekmek, pasta, tatlı veya tuzlu ürünlerde bu yüzden früktoz bulunuyor. Onun için insanlar kilo problemlerini halletmeye çalışırken, alıştığı gıdaları bırakmakta, özellikle de ekmek ve tatlı grubunda son derece zorlanıyorlar. Aynı eroin gibi beyin “Ekmeksiz yapamam” diyor. Bundan vazgeçmek hiç kolay olmuyor. Bu sebeple burada früktozdan en tatlı zehir olarak bahsedebiliriz. Ayrıca ekmeklerin içine aşırı miktarda rafine tuz ve yumuşaklığını artırmak ya da daha çekici görünmesini sağlamak, raf ömrünü uzatmak amacıyla bizim için toksik olan birçok kimyasal madde eklenmektedir. Sonuçta bu kadar olumsuz etki bir araya toplanınca ekmek sizi değil vücutta sinsi sinsi gelişen dejeneratif hastalıkları beslemiş oluyor. Tabii bir de maya ve glüten konusu var. Türk halkında yaygın bir şekilde gizli maya ve glüten alerjisi olması, bu konuyu önemli hale getiriyor. Dünya Sağlık Örgütü, “Türkiye ekmek sorununu hallederse, sağlık sorununun yüzde 30’unu da halledebilir” demektedir.
- Burada altı çizilmesi gereken önemli nokta, glisemik indeksi son derece yüksek olan (70-100) beyaz ekmeğin Türk halkı tarafından yoğun olarak tüketilmesidir. Her gün 7-8 dilim ya da ekmek arası diye yarım ekmek yemek, yani yüksek glisemik indeksli karbonhidrat tüketmek, sağlığa ciddi zarar veriyor. Ekmekten alınan boş ve toksik kaloriler sık acıkma nedenidir ve ensülin direncini tetiklemektedir. Düşük glisemik indeksli karbonhidrat tüketiminin dejeneratif (kronik) hastalıkların riskini azalttığı birçok bilimsel çalışma ile gösterilmiştir.
Kilo problemi olmayan lahmacun yiyebilir
Kilo problemi olmayanlar ya da ensülin direncini kırmayı başarmış olanlar, Konya yöresine ait olan etli ekmek (kaşar peynirsiz olarak) ya da lahmacun gibi yiyecekleri rahatlıkla tüketebilirler. Lahmacunun ekmeği mayasız ve son derece incedir. Ayrıca bol et, soğan, limon, maydanoz ve ayranla tüketildiği zaman gayet dengeli ve sağlıklı bir gıdadır.
Unlu yiyeceklerden uzak durun
Bağımlılıktan kurtulma döneminde yufka ekmeği ya da tandır ekmeği dediğimiz yiyecekleri kullanmak da doğru değil. Ekmek de sigara gibi direkt bırakılmalıdır... Kilo vermek isteyenler, kalp ve tansiyon hastaları, şekeri yüksek olanlar unlu ve doğallığını kaybetmiş yiyeceklerden uzak durmalıdırlar. Yapılan birçok bilimsel çalışma, ekmek yemeyi bırakanların kan şekeri, trigliserid ve ürik asit değerlerinin normalleştiğini göstermiştir. Ancak ekmek alışkanlığından kurtulduktan sonra yufka gibi ekmekleri, örneğin Elazığ, Malatya gibi yörelerimizde yapılan yufka ekmeğini, tandır ekmeğini azar azar yiyebilirler.
Ekmek yerine buğday tüketin
Ayrıca, daha önce de vurguladığımız gibi, hem kilo verme sürecinde hem de sonrasında yani yaşam boyu ekmek yerine ekmeğin hammaddesi olan buğdayı bütün olarak salata, çorba, pilav veya keşkek yemeği şeklinde tüketebilirsiniz. Esmer bulguru da aynı şekilde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Halkımız arasında, karbonhidratların yalnız ekmekten alınabildiği, başka türlü vücudumuza karbonhidrat giremeyeceği kanısı bulunmaktadır. Oysa doğal ve sağlıklı karbonhidratlar buğdayın kendisinde, bulgurda, fasulyede, mercimekte, sebzelerde, meyvelerde ve bütün kuruyemişlerde bulunmaktadır.
Yaz ve sonbaharda yapılabilir: YUMURTALI KURU FASULYE PİYAZI
MALZEMELER:
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan (mor soğan)
Yarım demet maydanoz
5-6 dal taze fesleğen
1 adet kırmızıbiber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet marul
10-15 adet zeytin (siyah veya yeşil)
3 adet yumurta (kayısı kıvamında haşlanmış)
1 yemek kaşığı hardal
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Kristal kayatuzu, karabiber, pul biber (ağız tadına göre)
HAZIRLANIŞI:
Fasulyeleri bir gece önceden yıkayın ve tencereye koyup, üzerini örtecek miktarda sıcak su ile ıslatın. Ertesi sabah tekrar fasulyelerin üzerini örtecek miktarda su ilave ederek, kısık ateşte pişirin (suyunu iyice çekip, yumuşayana kadar). Ayrı bir kapta yumurtaları kayısı kıvamında haşlayın ve sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Fasulye pişerken tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Soğanı soyup piyazlık şekilde doğrayın. Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri jülyen şeklinde (kibrit çöpü biçiminde) doğrayın. Maydanoz ve fesleğeni ince doğrayın. Marulu yaprak yaprak ayırın. Pişmiş fasulyeleri geniş bir salata kâsesine koyun. Doğradığınız bütün malzemeleri ve zeytinleri üzerine ilave edin, hepsini birlikte harmanlayın. Ayrı bir kâsede hardal, limon suyu, zeytinyağı, karabiber, tuz ve pul biberi karıştırıp sosu hazırlayın ve piyazın üzerine döküp karıştırın. Yumurtaları dilimleyin. Marul yapraklarını servis tabaklarına yerleştirip, içine hazırladığınız piyazı koyun, yumurta dilimlerini üzerine yerleştirip servis edin.
BUĞDAY SALATASI
MALZEMELER:
1 su bardağı dövme buğday
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Pul biber, karabiber, kimyon, kristal kayatuzu (ağız tadına göre)
HAZIRLANIŞI:
Buğdayı bir gece önceden yıkayın, tencereye koyun, üzerini geçecek miktarda sıcak su ile ıslatın. Tencerenin kapağını kapatıp bırakın. Ertesi sabah şişmiş olan buğdayları kısık ateşte pişirin (pişme sırasında gerekirse su ilave edin, ancak buğday sulu kalmayacak şekilde su ilave etmeye dikkat edin). Suyunu çekip yumuşadıktan sonra ateşi söndürün ve buğdayı tencerede soğutun. Bu arada soğan, maydanoz ve naneyi yıkayın, hepsini ince ince doğrayın. Buğdayı geniş bir salata kâsesine boşaltın. Kırmızı pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ekleyip harmanlayın. Daha sonra doğranmış soğan, maydanoz ve naneyi ilave edin. Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi koyup iyice karıştırın ve servis yapın.
NOT: Aynı tarif iri bulgur ile de hazırlanabilir. Ancak bulgur kaynatılmaz, buğday iyice yumuşayana kadar kaynatılır.
Yaz aylarında yapılabilir: SOĞUK BUĞDAY ÇORBASI (Elazığ Yöresi)
MALZEMELER
1 su bardağı dövme buğday
1.5 lt su
500 gr süzme yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Pul biber, nane, kekik, reyhan (birer tutam)
Kristal kayatuzu
HAZIRLANIŞI:
Buğdayı yıkayıp düdüklü bir tencereye koyun, üzerine 1.5 litre su ilave edin ve kapağını kapatıp kısık ateşte 2 saat kadar pişirin. Tencereyi buharı boşalana kadar dinlendirip kapağını açın. Süzme yoğurdu bir kâseye boşaltın ve üzerine bir miktar pişmiş buğday suyundan ilave edip yoğurdu hafif sıvı bir kıvama getirin (ayran kıvamında olmasın). İnceltilen yoğurda yumurtayı ilave edin ve iyice çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi tenceredeki buğdaya ilave edip, ocağı orta ısıda açın ve tel çırpıcıyla çırparak (çorbanın, yoğurt çorbasındaki gibi bir kıvam almaması için sürekli çırpmak gerekir) bir arada pişirin (10 dakika kadar) ve ocağı söndürün. Çorbayı 15 dakika dinlendirin. Daha sonra tuzunu ilave edip bir kere daha çırpın. Ayrı bir tavada, kısık ateşte zeytinyağını ısıtın, üzerine pul biber, nane, kekik ve kuru reyhanı koyun, hafif cızlayınca çorbaya ilave edin. Çorbayı önce soğumaya bırakın, daha sonra buzdolabına kaldırın. İyice soğuduktan sonra, büyük bir cam kâse içinde, üzerine buz kalıpları ekleyerek servis yapın.
NOT: Bu çorba, özellikle yaz aylarının sıcak günleri için idealdir. Eğer sevdiğinizden daha kıvamlıysa sulandırabilir ya da süzme yoğurttan ayran yapıp inceltebilirsiniz. Bazı yörelerde bu çorbayı sarmısaklı yaparlar. Sarmısak da yakışmaktadır.
tunaydın bebısım.mısafırın makbulu kısa kalandıreferim kayınpedere bugun gıdemezmısın leylakım annene:44:
evet canım sadece hafta sonu yiyordum ilk başlardabu sıralar abarttım haklısın kescem tamamdır..
leylak canim hadi iyisin.eeee ne demisler yolcu yolunda gerek...
Uleyn hala gelmedi mi o kayınpeder? 1 haftadır öööölece onu mu bekliyosunuz Leylakım
valla leylakın kayınpederi bizi gerdii
Leylakım geldi mi kayınpeder canımcım sen de gidince annene kaçabilirsin
leylakım hosgeldınnnn
Kayın dö peder geldi mi Leylakım ?
hay allah razı gelsın canım ıyı oldu tazeledık bılgılerı
Ben de keçiboynuzu yedim şimdi bir adet , bu da güzel bi tatlı.Önce uzun müddet odun yiyosun sonra da bi damla bal
,
gülme kısss,başına gelir sonra
aman Allah korusun..benimki senin ki gibi ööle hemencecik gitmez yayıldıkça yayılır bacııımmm. .allah korusun:18::18:..dur dilimi ıssırayım..
kızzlarr bu arada hani bize gelen kızımın örtmeni aradı az önce (saat 22.15) kızımın ders çalışıp çalışmadığını soruyo..haftaya cuma yeni deneme sınavı varmışş..dedim çalışıyo çok şükür..kızımı istedi dedim örtmenim uyudu yaneeeayy haklısınız pardon dedi..
bu arada muhabbetimiz sarmış olacak ki eşiylen bize geleceklermiş pazartesi günü..:18::18:
yanii ben de o siteyi bi ziyaret edeyim :18::18:
Ben de keçiboynuzu yedim şimdi bir adet , bu da güzel bi tatlı.Önce uzun müddet odun yiyosun sonra da bi damla bal
,
ıssırdım kızz ıssırdım.
He Sersumcum , sana da yapalım bi menü
He Sersumcum , sana da yapalım bi menü
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?