Kışın Deepfreezde, Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar, Kışa Hazırlık

Bu patateslerı cok bekletmemek gerekıyor yalnız.
Cunku zamanla kararıyor ve lezzetı kalmıyor.
Ben kızartma olarak degıl de, calıstıgım donemde pratık olsun dıye yemekler ıcın hazırlamıstım.
Epey bır zaman sonra paketı actıgımda baktım neredeyse hepsı kararmıs.
 
meltem44 .!.:
Peki buzluktan çıkarır çıkarmaz mı koydun yağa, sıçramadı mı buzları eriyince?
Genişletmek için tıkla...

zaten çok buzlu değildi 5-10 dk içinde attım ama dolapta çok bekletmedim 2-3 gün içinde pişirdim ihtiyacım olduğu için biraz yemeğe kullandım birazını da kızarttım ilk kez denedim ama sonuç güzeldi
 

ben bezelyeleri hiç haşlamıyorum. pazardan aldığım gün ayıklayıp yıkıyorum, birer yemeklik olarak poşetlere dolduruyorum ve direkt buzluğa atıyorum. Yemekte kullanacağım zaman ise buzluktan çıkarıp bir su yıkıyorum ve çözülmesini beklemeden tencereye atıyorum ama şuna dikkat ; yemeğe sıcak su yerine soğuk su koyuyorum yoksa tadı kötü olur. Bir de yaprak sarması sarıp buzluğa koyuyorum onları da buzlu buzlu tencereye diziyorum pişirirken yie sıcak su değil soğuk su koyuyorum tadında değşiklik olmasın diye
 
arkadaşlar közlenmiş patlıcanları dondurucuya atmıştım. şimdi nasıl yapıcam karnıyarığı? yardımcı olursanız sevinirim.. buzunun çözülmesini mi bekliyoruz? yoksa beklemeden içine harcı koyup pişricezmi?
teşekkürler..
 
FURKANCA .!.:
buzunun çözülmesini beklemen gerek yoksa içini doldurmazsın
Genişletmek için tıkla...

çok teşekkür ederim arkadaşım. buzu çözüldü. ancak son anda karnıyarık yapmaktan vazgeçip patlıcanlı bir çeşit ezme yaptık annemle. çok güzel oldu.

ayrıca yazın bamyaları ayıklayıp , yıkayıp, hiçbir işlem yapmadan torbalara bölüp dondurucuya atmıştım. sonra bu forumda bamyaların genelde domates ve limonla sarartılıp koyulduğunu okuyunca , yıkayıp çiğ koyduğum için bamyaların jelleşmesinden korkmuştum. dün bamyalarımı da pişirdik. süperdi.daha buzu tam çözülmeden üzerine 1 limon sıktım hiç bir jelleşme olmadı.
 
arkadaşlar bende bir tarif veriyim ama bunu buzluk değilde serin ortamda veya normal soğutucu bölümünde saklayabılıyoruz

5 kilo domatesi önce kabuklarını soyuyoruz (kaynar suya atıp çıkarıncA hemen soyuluyor )sonra robotta çekiyoruz ,sonra üyük bi kaba döküyoruz.domates suyuna yada az bir suya 5 adet aspirin i eritip domateslere karıştırıyoruz ve son olarakta tuz koyuyoruz ama tuz az olmamalı .sonra bunu cam şişelere doldurup üzerine sıvıyağ döküyorum ağzını kapayıp dolaba koyuyorum bütün kış boyunca yemeklerim de yada kızartmalarıma sos olarak pişirip kullanıyorum..pratik oluyor hemde kışın domateslerin tadı olmuyor o yüzden böylesi daha güzel oluyor hemde daha ucuz

not..her bir kilo için bir aspirin (bebek aspirini olmaz )
 
banada ilginç geldi, dolaylı yoldan da olsa yemeğimin içinde aspirin olduğunu bilerek yemek baya bi tuhafıma gider doğrusu.
 
evet aynı kokladığınızda aynı tazeymiş gibi kokuyor tadıda aynı zaten aspirin günde almamız gereken bir ilaç zaten kan sulandırıcıdır ve domatestede tazeliğini korumasını sağlıyor özellikle bulgar halkımız çok yapar bu sosu :79: :79:
 


bayanlar bu şişe kapağı kapatma makınasını nerden alabılecegımı bılen varmı?



 
arkadaşlar dolaba karnbahar koymak istıyorum kızartmak için sonrasında ama haşlayıptamı yoksa çiğdenmı koyucam bılmıorum aranızda deneyen varmı ???????
 
mercanakik .!.:
arkadaşlar dolaba karnbahar koymak istıyorum kızartmak için sonrasında ama haşlayıptamı yoksa çiğdenmı koyucam bılmıorum aranızda deneyen varmı ???????
Genişletmek için tıkla...
çiğ olarak koymuştum,yıkayıp çiçeklerini ayırdıktan sonra.haşlayıp köftesini yaptım,hiç bir sorunla karşılaşmadım.tadında da hiç bir değişiklik yoktu.
 
arkadaşlar dondurulmuş sebzenizi bir yıldan fazla sakladığınız oldu mu acaba.o kadar çok dondurmuşum ki yaza kadar bitiremiyeceğim...2.seneye kalabilir mi acaba
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

  • Kilitli
Kaynana terörü..
8 9 10
Yorumlar
183
Görüntüleme
5K
bafelis
B
S
Aldatılmak
3 4 5
Yorumlar
84
Görüntüleme
4K
pamuk musun nesin
B
  • Kilitli
LÜTFEN BAKIN Eş seçimi ve kendimle savaşım
7 8 9
Yorumlar
164
Görüntüleme
4K
Mune
S
ARTIK KATLANAMIYORUM...
2
Yorumlar
35
Görüntüleme
2K
Ahuzarr
M
SANAL KUMAR & EVLİLİĞİM
Yorumlar
17
Görüntüleme
2K
LilyRobin85
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…