Küçük Düşün Büyük Olsun!

Sağol canım
 
Bugün 38 tl kahvaltılik,100 tl mantı,100 tl de fıstık sipariş etmiştik ona ödeme yaptım doğumdan sonra takip edemedim ama harcalar çok oluyor iki gün öncede migrosta prima bebek.bezleri indirimdeydi benim.olduğum yerde migros yok diye 8 paket aldım stok yaptım 290 tl tuttu birkac ufak şeyde var içinde.bebeğin olan arkadaşlarin haberi olsun başka kampanya başladı ogün görevli söyledi.
 
Kızlar biz salçamızı kendimiz yaparız, bir yıl rahat ederiz. Sonbaharda yeşil zeytin ve siyah zeytin alıp kendimiz kurarız yine 1 yıl yeriz. Peyniri mizi köyde halama yaptırıyorum biraz salamura biraz tulum peyniri ilk baharda yapılıyor soğuk hava deposuna koyup Kasım ayında çıkartıp yemeye başlarız, pekmezi tanıdıklardan köylerden 5 kg falan alıp bir kış tüketiriz. Zeytinyağını 15-20 kg alıyoruz bir yıl hatta daha fazla zamanda tüketiriz. Ayçiçek yağı 5 kg 1 yıl gider, tepsi böreklerinde ve balık kızartması nda kullanırım. Deterjan ları 2 ayda bir alırız. Bakliyat da 2 ayda bir alınır. Kahvaltılıklar 2 haftada bir alınır. Kasap tan et ve tavuk ayda bir alınır haftalık ayarlarım, bazenda misafir durumuna göre değişiyor. Böyle olunca bir ay almadığımız olur dengeli olmaya çalışırız. Balık kışın daha çok alınır yazın daha az alırız. Pazara yaz ve kış 2 haftada bir gideriz.
 
Bizimde zeytinyağımız memleketten gelir bu yıl üretim azdı zeytinde z.yağıda azdı kışı bitiremefik.
Nohut kuru biber kuru patlıcan kayınvaldemden nohut çıktı da kurutmalıkları teyze yapamadı.bu yıl çatladık derken eşimin şirketi kapandı başka işe girdi içerde 1.5 aylık alıcapım7z kaldı maaşımızu vermediler haxırdan yedik.
Rabbim yardım ediyor .
hazırdakiler bitti.yenilerini hazırlamk. Nasip olsun.
 
Vay be çok iyi. Ne güzel hem sağlıklı hem bütçeye yarar
 

Amin cnm, çok teşekkür ederim. Allahhepimizin evlerine bereket versin inşallah...



Kızlar markette satılan hazır zeytinyağını ben sevmiyorum. Sizler gibi açık olandan kullanmak istiyorum. Ama tadı ve kokusu çok ağır geliyor. Senede bir 5 kg kadar bir tanıdığımız getiriyordu. Onlarında bahçeleri var kendileri yapıyor yani. Cidden saf zeytinyağı ama dediğim gibi çok ağır. Bir kaç kişiden denedim hep aynı şekildeydi. Bizde her sene anneanneme veriyoruz. O da kızartma yapıyormuş o yağ ile :)

Annem bir yerden duymuş. Yeni sıkılan zeytin yağı 1 sene kadar karanlık bir ortamda dinlendirilip öyle tüketilirmiş. Aslında her sene bir önceki senenin mahsulü tüketilirimiş, doğru mu?




tr_lelli Allah kazasız belasız binmeyi nasip etsin cnm
 
Pekmez salca tereyağı köyden tanıdıklardan alır annem
Turşumu eriştemi reçelimi tarhanamı biber fasulye patlıcan kutlularımı domates soslarımı da yapar
Köyden yufka da alır
Buzluk için de karnıyarık köz biber bezelye barbunya vişne erik hazırladı bu sene bana da
Et aylık alıyoruz kasaptan
Deterjan 3-4 ayda bir alırız
Kahvaltılık bazıları haftalık bazıları 2 haftalık oluyo pazar da öyle değişiyo duruma göre
Ama seneye daha cok kışlık hazırlığı yapmak istiyorum
 


Canım alınca bir süre güneş gören bir yere koy.kapağını açmadan. Karanlıkta olgunlaşır kokusu fazla gelir güneş kokusunu alır. Z.yağı ile kızartma yapmayın çabuk yanqn yağdır zararlı olur.
Soğanı bile kavururken az kavurun.
Zeytinde de yağda da öyle. Şimdi ağaçkarda zeytin yok.yediğiniz zeytinler bir önceki yılın mahsülü
 

Bir dahakine öyle deneyeyim. PEki ne kadar güneşte durması gerekir.
Anneanneme bizde söyledik ama dinlemiyor :) Üstelik zeytinyağı çabuk yandığından mı bilmem ama yapılan kızartmada öyle bir koku oluyor ki zaten yenmiyor.
 
Zeytinyağı nı güvendiğimiz tanıdıklardan alıyoruz, önce numune veriyorlar bir iki yemekte, salata da kullanıyorum eğer beğenirsem alıyorum beğenmezsem söylüyorum almıyoruz. (genellikle muhayyer veriyorlar beğenmezsem paramızı geri iade ediyorlar). Tereyağı ve nar ekşisini yıllardır ahbabımızın kayınvalide sinden alırız. Kendilerine yaptıkları gibi yapıyorlar.Marketlerde ki nar ekşisini sevmedim.
 
Kızlar annem gitti
Alışmıştım bir haftadır
Cok zor oluyordu böyle gurbette olmak ya
Allah'ım yakınlaştırır inşallah bizi
Allah kavustursun canim
Sagol canim insAllah.
 
Canım ben egeliyim dediğin gibi alismayana biraz ağır geliyo bizim yağ
Benim eşimin ailesi de tuketemiyo onlar doğulu
Ama yedikçe alışıyor insan eşim şimdi başka yağ yiyemiyor
Bizim de memleketten geliyo
Bi süre cicek yağıyla karışık yap yemekleri gittikçe alısır çok seversin çok sağlıklı hem
 
Bende zeytinyağına geçmek istiyorum. Bir dahaki gelen yağı vermeyeceğim kimseye. Dediğin gibi karıştırarak başlayıp alışabiliriz
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…