Ne guzel anlatmissin canim benim de canim istedi :) icine domates koymuyosun sanirim
Ne guzel anlatmissin canim benim de canim istedi :) icine domates koymuyosun sanirimCanım beyaz lahana cok sıkı olmicak
Alirken ona dikkat ediyorum böyle daha yumusak olunca bastirinca sert yani sıksa kapuskalik oluyo
Kök kısmını derince bicakla cikariyorum.
Distan ice tek tek aciyorum
Derin ve genis bi tencerede suyu kaynatiyorum su kaynamaya devam ederken yaprak yaprak hasliyorum.
(3-5dk kök kisimlari yumusayinca aliyorum)
Yapragin buyuklugune göre 3e 4e bölüyorum
Hazir ediyorum.
İci icin
Pirinc(göz karari)
2bas sogan( ince kiyilmis)
Bol maydanoz(ince kiyilmis)
Sivri biber (ince kiyilmis) her dolma icine ben sivri biber koyarim.
Bol sumak
Pul biber
Tuz
Siviyag
Biber salcasi ve domates salcasi
İstege göre cok minik kiyilmis et yada kiyma.
Hepsini elimle hamur yogurur gibi harmanliyorum ben yagi ve salcayi iyice yesin diye
Sonra sariyorum.
Sarmalari gececek kadar su koyuyorum
Piserkende uzerine tuz serpip tabak kapatiyorum.
Kaynayinca kisiyorum agir agir pisiyo
Oglum bayiliyo beyaz dolma o :)
Ne guzel anlatmissin canim benim de canim istedi :) icine domates koymuyosun sanirim
Hay maşallah becerikli hatunun hali bir başka...ne güzel anlatmissin trlelli....Canım beyaz lahana cok sıkı olmicak
Alirken ona dikkat ediyorum böyle daha yumusak olunca bastirinca sert yani sıksa kapuskalik oluyo
Kök kısmını derince bicakla cikariyorum.
Distan ice tek tek aciyorum
Derin ve genis bi tencerede suyu kaynatiyorum su kaynamaya devam ederken yaprak yaprak hasliyorum.
(3-5dk kök kisimlari yumusayinca aliyorum)
Yapragin buyuklugune göre 3e 4e bölüyorum
Hazir ediyorum.
İci icin
Pirinc(göz karari)
2bas sogan( ince kiyilmis)
Bol maydanoz(ince kiyilmis)
Sivri biber (ince kiyilmis) her dolma icine ben sivri biber koyarim.
Bol sumak
Pul biber
Tuz
Siviyag
Biber salcasi ve domates salcasi
İstege göre cok minik kiyilmis et yada kiyma.
Hepsini elimle hamur yogurur gibi harmanliyorum ben yagi ve salcayi iyice yesin diye
Sonra sariyorum.
Sarmalari gececek kadar su koyuyorum
Piserkende uzerine tuz serpip tabak kapatiyorum.
Kaynayinca kisiyorum agir agir pisiyo
Oglum bayiliyo beyaz dolma o :)
Evet ya tursuda koyulabilir ic kisimlarindan.Hay maşallah becerikli hatunun hali bir başka...ne güzel anlatmissin trlelli....
Ben de genelde lahana büyük oluyor ya sarilabilecek yaprakları sarıyorum. Diğer bu iç kısmına yakın yerlerinden de yemek yapiyorum. Bir lahana ile iki yemek yani...
Estagfurullahtr_lelli bir şey daha sorsam ayıp etmiş olmam dı mı?
ben yarına pişi yapmak istıyorum aksamdan hamurunu hazırlasam dolapta (buzlukta değil) bekletsem sabahta kızartsam olur mu? yoksa kabarmamazlık yapar mı?
Ne demek rica Ederimteşekkur ederımtr_lelli :-*
Ohh afiyet olsunhımm anladımtr_lelli onceden hazırlayıp dolaba koymak cok pratık o zaman
bak bunu d buradan ogrendım cok yardımcı oluyosun bence bıze cok sagol
bana nazar degdırdınız bu gunku 0lı harcamam sanırım bı 7-8 harcamalı bır gune dönüştu eşim bu aksam annelerın verdıklerını yemeyelım içim bayıldı dedıbende pişiyi şimdi yapıcam yanına zeytın peynir salatalık domates recel koyarım
hem yarın için hem bu aksam ıcın domates salatalık ekmek alıp gelecek
Canim buzluga koyulcaksa eger icinin pismesi lazim yoksa pirinc cigden olursa kiriliyoAyyyy benim Can'ım da lahana sarma istedi. Sanırım buzlukta vardı sarılmış. Bu hafta Bi akşam onu yitelim.
Benim yardımcım da çok güzel yapıyor. Ben de güzel yaparım ama.... Sanmayın ki hiç yemek yapmam....O içini pişiriyor. Bol soğanlı yapıyor.
Suyu kaynat lumontuzu at içine cnm öyle beklesin birazKızlar iş yerindeki kettle a çok temiz değil diye guvenemiyorum. Çay falan kantinden alıyorum param gitmesin söylesenize yenisini almadan ben bunu içime sinsin diye nasıl temizliyim? İşte böyle günlük konular tasarruf oluyor. O yüzden her konuyu konuşuyoruz . Ben simdi gidip kettle almiycam mesela paramı harcamiycam ... organik sirkem var evde onunla kaynatsam mesela?
eee asil haberler sendeymis baksanacdestan yszmisin ne guzel Allah bin bereket versin bereketini artirsin insallahHayırlı geceler kızlar,
Tüm gün dışarda işlerim vardı. Ama aklımda hep burdaydı. Şimdi muhabbetin dibine vurmuşlardır, diyordum. Nitekim öylede olmuş. Oku oku bitiremedim ve muhabbete dahil olamadım diye çok kıskandım bilginiz olsun
Ben bugünü sıfır harcamayla kapadım.
Ama dolap tam takırdı. Annem pazara uğrayıp eksikleri almış 30-40 TL falan harcamış sanırım.
Akşam üstüde teyzeme bir tanıdığı sebze göndermiş. O da bize de gönderdi sağolsun. Fasulye, kızartma, kabak, biber, taze fasulye, börülce, salatalık, bamya, domates neredeyse bize 1 ay yetecek sebze var evde şuan.
Bamyayı hemen etle pişirip anneanneme gönderdik.
Biberleri şimdiden yıkayıp doğradım. Yarın patlıcan, kabak ve biberleri kızartıp. Domates sosuyla karıştırıp buzluğa atıcam.
Taze fasulyeye biraz barbunya ekleyip tamamen pişirip atıcam buzluğa, ben bu şekilde daha çok seviyorum. Hem hazır oluyor.
Taze börülceyi daha önce hiç yemedim. Nasıl yapılır, nasıl yenir bana bir tarif verin ziyan olmasın. yemek olarak değilde salata gibi tüketebilirim sanırım.
Evde kemikli et vardı. Düdüklüde onu haşlayıp etlerini didikledik ve bu şekilde suyuyla birlikte saklama kaplarına koyup buzluğa attık.
Kenarda 160liram vardı üstünü tamamlayıp çeyrek alayım diyordum. ama tamamlayamadım parada harcanmasın diye kumbaraya attım.
Açık olduğum dönemden kalma etiketli pantolonlarım vardı. Birilerine hediye ederim diye saklıyordum. 6 tanesini teyzeme verdim. 4 tane kaldı. Onlarıda artık birilerine hediye ederim.
Bugünlük bu kadar yaparken değilde yazarken daha da yoruldum
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?