slm herkse..
montig aplam kabakları doğrayıp tencereye koyuyorum,yanına bi kabuk tarçını 2 parçaya bölüyorum.üstünede bir paket vanilya srepiştirip bir kaç saat bekletiyorum.hatta geceden doğrayıp sabah pişiriyorum okula gitmeden evvel kahvaltımı edene kadar pişiyor.altını kapatıp çıkıyorum evden.gelincede tabak dolusu yiyiyorum aç karnına valla..

biraz su salıyor akşamdan sabaha kadar,sabahta kaynayana kadar normal ocakta kaynayıncada küçük ocağa alıyorum,duruma göre kısıyorum yada kısmıyorumkabağın saldığı suya bağlı yani o.kapağı pek sık açma.uçmasın suyu..iyice eriyene kadarda pişirme sakın..dağılmadan pişsin yani...
sıcakken tatsız oluyorda,soğuyunca üstüne ceviz,h.cevizi vs..bazende bir kaşık kadar tahin gezdiriyorum ben...offff....
ama bu kabak ege tarafının kabağıyla olmuyor.onnlar çok sulu ..şeftali gibi oluyor..sen ist.'daydın sanırım.bu taraflardaki kestane kabağıyla yapacaksın bunu ,yemeye doyamassın...kendi tadıyla pişince nefis oluyor..ben artık şekerliden daha çok seviyorum bu halini..şekerlisi midemi acaip yakıyo...
banuşşş nerelerdesin cnm?