özleemmm ahh ahh kaçamak yapasım geldi resmen resimi görünce arkadaşımCanım içine patates ceviz de koyarız biz. Salçasız olur dışı, ister direk haşla ye ister haşladıktan sonra azcık tereyağı gezdir üzerine. ama var ya şurda olsa 4 tane hüpletirim. Ammem o kadar güzel yapardıki hemşireyken yani emekli olmadan önce hastanedeki doktorlar özel istek yaparlardı. Yalnız bizim oranın bulguruyla olcak market bulguruyla güzel olmaz. Doktorlar isteyince biz de yerdik, çok zahmetli olduğu için her zaman yapamazdı annem
Hayirli aksamlar kizlar
yeni evimin boyasini badanasini bitirdik
artik orda kalcaz insallah
netin gelmesi 1 ay sürebilirmis
1 ay sonrada zaten umreye gidecegiz insallah
sanirim haziran sonuna kadar giremem ama seymacim nikli ark. kilomu yazar
sizlerede selamimi iletir insallah :)
hepinizi cok özlicem..Rahman´a emanetsiniz
selam ve dua ile
Kizlarrr haberleri seyrettinizmi 45dakkk kanguru gibi hoplamak bin kalori harcatiyormus yaylı ayakkabi giyip hoplaniyor
yarın eşime trampolini kurdutturayimda hoplayayim. Tabi dinlerseniz beni
Canım içine patates ceviz de koyarız biz. Salçasız olur dışı, ister direk haşla ye ister haşladıktan sonra azcık tereyağı gezdir üzerine. ama var ya şurda olsa 4 tane hüpletirim. Ammem o kadar güzel yapardıki hemşireyken yani emekli olmadan önce hastanedeki doktorlar özel istek yaparlardı. Yalnız bizim oranın bulguruyla olcak market bulguruyla güzel olmaz. Doktorlar isteyince biz de yerdik, çok zahmetli olduğu için her zaman yapamazdı annem
ii akşamlar güzellikler:)))
ayy kızlar ben dökülüyorum toplayın beni:) grip sezonunu ben kapatıcam galiba
diyet ve spor gayet ii gidiyor o konuda benı durduramadı henüz
geçmişi okumadım yaramazlıklar yapılmışş gibi duydum:)okumasam ii olacak galiba yoksa mutfağa saldırmaktan korkuyorum:))
AYNUUURRCUM sanada slm verdiik hasta olduk yahu:))alacağın olsun bakalım hemen attın virüsleri üstüme
neden dinlemeyelim canım dinleriz tabii de biz nerde hoplasak acaba
geçmiş olsun bence de geçmişe pek bulaşma canın çekmesin
Nurgu geçmiş olsun cnm dikkat et bu sene grip çok fena
harika tarifler en kısa zamanda deneyeceğim. enginar mevsimi açılıyor ne de olsa...ONu biliyordum ama İstanbul'da bulabileceğimi bilmiyordum? Yarın öğreneyim sendne detayları. Bu arada bilinen 2 marka dışında Mado da keçi sütü satıyormuş onu öğrendim, ambalaj şeklini araştırıyorum :)
Derin'in verdiği tarif nefis, eşimin ailesi de Girit göçmeni, yengesi çok güzel yapar o tarifi. Bu sefer onu yapıyorsun, başka bir sefer değişik bir şey yapmak istersen ben de aşağıdaki tarifleri öneririm. Önceden Yena'ya da yazacaktım, çanakla yapılan iki alternatif tarif diye unutmuşum :))
Tarif 1. Domates Soslu Peynirli Enginar: Malzemeler: Çanak enginar, havuç, dereotu, Ezine peyniri, dereotu, zeytinyağı, yarım limonun suyu, 2 adet domates, salça, sarımsak, baharatlar
Enginar çanaklarını limonlu suda yumuşayana kadar haşla. Ayrı bir kapta da 2 yemek kaşığı havucu çok az suda haşla. 100 gr kadar Ezine peynirini (çok tuzlu ise az tuzlu başka bir peynirle karıştırabilirsin) 2-3 yemek kaşığı dereotu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra havuçları da ekle ve enginar çanaklarını bu karışım ile doldurup önceden ısınmış 180 derece fırında peynirler güzelce eriyene kadar pişir. Diğer tarafta 2 domatesi rendele, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçasını 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı ılık su ile karıştır, 1 çay kaşığı şeker ve 1 diş doğranmış sarmısak, az miktarda taze çekilmiş karabiber, az miktarda kuru fesleğen ilave ederek bir tavada pişir. Fırından çıkan enginarların üzerinde bu sosu gezdirerek servis yap :) Havuç yerine bezelye de kullanabilirsin.
Tarif 2. Peynirli Enginar Dolması (Uydurmasyon isim yaptım:) : Malzemeler: çanak enginar, zeytinyağı, tereyağı, mantar, soğan, ceviz, parmesan peyniri, Kars kaşarı, taze keçi peyniri (dikkat; keçi peyniri çok aromalı bir peynirdir, ağır gelebilir. Bunun yerine hangi aromalı peyniri seviyorsan (tulum, gravyer vb.) kullanabilirsiniz, çok tuzlu ve ağır olmasın diye yarım yağlı beyaz peynir ile aromalı peyniri karıştırıp da kullanabilirsin.)
Enginarları yıkayıp limonla ov, tencereye yerleştir, 2 bardak kadar su, 4 çorbakaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyunu da ekle, kapağını kapatarak orta ateşte kaynamaya bırak, kaynayınca kısarak 10-15 dakika kadar enginarlar yumuşayıncaya kadar pişir.
Ayrı bir yerde 200 gr kadar mantarı yıka, kurula, ayıkla, rondo ile doğra.
Bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, küçük doğranmış yarım soğanı hafif sararana kadar kavur, mantarları ekle, mantarlar suyunu çekene kadar karlı ateşte devamlı karıştırararak pişir. Tuz ve karabiber ekle.
Bir kasede 50 gr kadar keçi peynirini (ya da hangi türü kullanıyorsanız onu) ve mantar-soğan karışımını birbirleriyle iyice karıştırarak, doğranmış cevizleri (2-3 çorba kaşığı) ve rendelenmiş parmesan/KArs kaşarı peynirini karıştır. (rendelenmiş parmesan-kars kaşarı üzeri için de gerekecek, içine 1 tepeleme çorba kaşığı yetecektir, bir o kadar üzeri için ayır)
Derince fırın tepsisine pişirme kağıdı koyarak, çok az yağlayıp önce enginarları yerleştir, içlerine karışımı eşit miktarlarda paylaştır. Kalan rendelenmiş parmesan peynirini de üzerlerine serpiştir.
Önceden ısıtılmış 200 C derecedeki fırında 15 dakika üzerleri kahverengi bir görünüm alana dek pişir, sıcak olarak servis yap.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?