kurutulmuş fasulyeyi nerdeyse en son 8 sene önce yapmıştım.gelinimiz bu yaz gitiğimde köyde kurutuğundan bana verdi.memeleket olarak nemli bir yerden geldiğim için bizde kurutma olmuyor.bu yüzden kurutulmuş sebze olayını türk,yenin değişik bölgelerinde görev yaparken öğrendim.damak fazla alışkın olmadığından damağıma pek uygun deyil.ancak kuru biber dolması ve patlıcan dolmasını sevdim.akdenizli olarak zaten her sebze sürekli yetişir.ben bildim bilelide seracılık yapılır.bu yüzden kurutulmuşa pek ihtiyacımız olmazdı.ama değişik lezzet.kurutulmuş fasulyeyi haşlayıp soğan ve domatesle kavurmak.