canım patlıcanları kızartıp havlu peçetenin üzerine al yaqları süzülsün..kıyma ve ince doqranmış soqanı teflon tavaya koy ve suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişir...altını kapatınca kara biber pulbiber kekik ve çok az tuz ekle...istersen maydonozda ekleyebilirsin çok yakışıyor...sonra patlıcanları teflon tencereye al...içlerini uzunlamasına açış kıymalı harçtan bolcana koy....en üstlerini domates dilimleri ve yeşil bebirler süsle...diqer yanda bir kasede yarım kaşık salça ve suyu ez ve çook az tuz ekle...tencereye yerleştirmiş olduqun karnıyarıkların üzerine gezir..aslında ben karnıyarıkalrın tam üstüne dökmüyorum tencerenin kenarından akıtıyorum üzerleri bozulmasın diye...karnıyarıkların yan tarafları kapanıncaya kadar salçalı su ekle ama karnıyarıkalrın üstünden çıkmasın..çıkarsa kıymalar pişerken daqılır...üstünü kapaqıyla yada alüminyum folyoyla kapatıp 200derecede fırına ver...piştiqini anlarsın zaten..çok nesif oluyor cnm benimkisi şuan fırında..sabırsızlıkla pişmesini bekliyorum..ayran yada cacıkla harika bir menü..hemde 6k...