- 7 Aralık 2018
- 7.179
- 18.459
- 248
- 28
Yaptılar yani sağolsunlar, bir kaç kere yaptılar ama her zaman yapacaklar diye bir kaide yok. Adam düzgünce açıkladı neden yapamayacağını biz de hak verdik tamam dedik. Eşim genelde dışarıda yemek yerken her şeyi yiyemediği için sorun yaşar o yüzden pide yerim diye düşünerek gittiği için ne yiyeceği konusunda bocaladığı için bozuldu "vay bana niye pide yapmıyorsunuz" diye bozulmadı.Müdavim müşteri tribi cidden çekilmiyor. Ben mesela size özel pide çıkarılmasına takıldım. Bunu çok hoşlarına gittiği için değil sürekli geliyorsunuz kırmayalım diye insiyatif alarak yapıyorlar siz de durumu öğrendikten sonra “akşamları pide çıkmıyormuş geçen kibarlık yapıp çıkarttılar” diyerek artık istememeniz gerekiyordu. İnsanlar kendilerini ona göre ayarlıyorlar ve garsonun dediği çok doğru başka masalar görür ister ne diyecekler onlara? Malzemeleri de ona göre alıyorlardır. Garsonluk yaptığım dönemlerde bezmiştim artık müdavim tribinden. Hal böyle olunca bir de espri üstüne gelince patlamış artık. Zaten arka planda sizin bilmediğiniz çok şey dönüyor patronlarla alakalı onun stresi bile yetiyor insana.
yani yazdıklarınızı üzerime alınsam müdavim müşteri tribi yaptım diyeceğim. Ya biz müdavim müşteriyiz akşam menüsünde olmayan pideyi bizim için yapacaksiniz demedik hiçbir zaman. Onlar eşim et balık yemediği için kendileri "ayarlarız abi" dediler hep. Eğer yapamayız deselerdi meze yer geçerdik, dün gece de öyle yaptık. Yani garson kendileri teklif ettiği halde pide yiyoruz diye kıl mı oldu bilemem yoksa pide servisi yapamadım diye kendi kendine mi gerildi. başka şeye mi gerildi neye gerildiyse artık bizim şaka olayını pideye yordu. Pide vermedim diye yapıyorsunuz gibisinden. Oysa alakası yok. İlki dalgınlıktı ikincisi de espri.Müdavim müşteri tribi cidden çekilmiyor. Ben mesela size özel pide çıkarılmasına takıldım. Bunu çok hoşlarına gittiği için değil sürekli geliyorsunuz kırmayalım diye insiyatif alarak yapıyorlar siz de durumu öğrendikten sonra “akşamları pide çıkmıyormuş geçen kibarlık yapıp çıkarttılar” diyerek artık istememeniz gerekiyordu. İnsanlar kendilerini ona göre ayarlıyorlar ve garsonun dediği çok doğru başka masalar görür ister ne diyecekler onlara? Malzemeleri de ona göre alıyorlardır. Garsonluk yaptığım dönemlerde bezmiştim artık müdavim tribinden. Hal böyle olunca bir de espri üstüne gelince patlamış artık. Zaten arka planda sizin bilmediğiniz çok şey dönüyor patronlarla alakalı onun stresi bile yetiyor insana.
Olayın kilit noktası bence +1111111Niye herkes garsona şaka yapıyor? Gittiğiniz doktora çocuğunuzun öğretmenine falan da yapıyor musunuz mesela yoksa bu garsonlara özel mi? Ne bileyim banka da gişe memuruna parayı vermedin tekrar ver falan da diyor musunuz?
Adam haklı gereksiz espiri yapıp b.kunu cikarmissinz.Bu aralar çok yoğun ve stresli günler geçiroyoruz, tüm işlerimiz aksi gidiyor. Bu durumla başetmek için bazen espiri yapıyor, gülüyoruz (ağlanacak halimize).
Devamlı gittiğimiz müdavimi olduğumuz bir restoran var. Balık, ızgara ve meze ağırlıklı bir menüleri var; gündüzleri de pide servisleri var. Eşimin yemekle ilgili sorunu olduğu için (et ve balık yemiyor) buranın da pidelerini sevdiği için hep pide söyler. Akşamları pide servisleri olmadığı halde eşim için bazen pide yapıyorlar. Dün akşam da 19,30 da gittik pide istedik ama garson fırını kapattık, size verirsem başka masalardan da görüp istiyorlar sonra sorun oluyor dedi.
Eşim bu duruma biraz bozuldu ama eyvallah dedik düşünmek için süre istedik sonra eşimin yiyebileceği bir iki tane meze söyledik. Eşim kendisine bira söylemişti sonra vazgeçti zero kola istedi. Garson getirdi. O sırada işlerimizden dolayı o kadar kafamız yoğun ki eşim eline kola kutusunu almış, kapağını siliyordu ama farkında değil, kola gelmedi zannedip garsona "Ben bir zero kola alabilir miyim?" dedi Garson "işte zero kola" deyip eşimin elindeki kutu kolayı gösterdi. Eşimin bu dalgınlığına çok güldük.
Sonra masaya meze geldi eşim de önceki duruma gönderme yapmak için sadece espri olsun diye garson şakşuka mezesini masaya koyduğunda "ben bir şakşula alabilir miyim?" dedi. Amacı espriydi. Garson birden bire çok sinirlendi. "Abi yapma bunu" diye bağırdı. Siz benimle dalga geçiyorsunuz dedi. Bunun espri olduğunu önceki kola olayının da dalgınlık olduğunu anlatmaya çalıştık. Garson yok masuz yaptınız, önce bira siparişini değiştirdiniz sonra bunları yapıyorsunuz size pide vermedim diye yapıyorsunuz" dedi. Kendimizi ifade etmeye çalışıyoruz eşim özür diliyor, yanlış anlaşıldı diyor ama garson "yok yanlış anlamadım siz böyle böyle... Başka garson geldi yanımıza boşverin iş stresi dedi. Garson bunu duydu ve "iş stresi falan değil", "siz bilerek bana tavır yapıyorsunuz" diyo dinlemiyor bile bizi. Birden böyle buz gibi olduk hesabı ödedik, yemeden kalktık gittik. Başka bir masada da bir tanıdıklarımız oturuyordu, rezil olduk. Yani biz farkına varmadan yanlış bir şey mi yapıyoruz? Daha önce de başımıza benzer şeyler geldi (şaka yaptık, karşıdaki küstü).
Aslında konu bundan ziyade gariban algısı gereksiz demenizle ilgiliydi. Garsonluk gerçekten çok zor çünkü.Konu açıldı ve sektörün içinden birisi olarak bilgi verdim. Yani neden bu kadar bilgi almaya kapalısınız ?
Çok merak ettim şakayıTanımadığınız insanlarla gereksiz şakalar yapmayın. Daha dün kavga ettim eşimin kardeşiyle yaptigi sacma ŞAKADAN boş yere bütün ortam gerildi, üstüne evde misafir vardı rezillik oldu. Hatta olayla ilgisi olmayan kardeşinin karısına bile laf soyleyip kadının da kalbini kırdım.Kvde de üzüldü.
Hiç gerek yoktu böyle şeylere.
Herkesin şaka anlayışı aynı değil. Bana göre de sacma davranmissiniz.
Şakadan anlamıyorsa saka yapılmaz.Oda orada çalışan kendisine laf gelsin istemez.Bu aralar çok yoğun ve stresli günler geçiroyoruz, tüm işlerimiz aksi gidiyor. Bu durumla başetmek için bazen espiri yapıyor, gülüyoruz (ağlanacak halimize).
Devamlı gittiğimiz müdavimi olduğumuz bir restoran var. Balık, ızgara ve meze ağırlıklı bir menüleri var; gündüzleri de pide servisleri var. Eşimin yemekle ilgili sorunu olduğu için (et ve balık yemiyor) buranın da pidelerini sevdiği için hep pide söyler. Akşamları pide servisleri olmadığı halde eşim için bazen pide yapıyorlar. Dün akşam da 19,30 da gittik pide istedik ama garson fırını kapattık, size verirsem başka masalardan da görüp istiyorlar sonra sorun oluyor dedi.
Eşim bu duruma biraz bozuldu ama eyvallah dedik düşünmek için süre istedik sonra eşimin yiyebileceği bir iki tane meze söyledik. Eşim kendisine bira söylemişti sonra vazgeçti zero kola istedi. Garson getirdi. O sırada işlerimizden dolayı o kadar kafamız yoğun ki eşim eline kola kutusunu almış, kapağını siliyordu ama farkında değil, kola gelmedi zannedip garsona "Ben bir zero kola alabilir miyim?" dedi Garson "işte zero kola" deyip eşimin elindeki kutu kolayı gösterdi. Eşimin bu dalgınlığına çok güldük.
Sonra masaya meze geldi eşim de önceki duruma gönderme yapmak için sadece espri olsun diye garson şakşuka mezesini masaya koyduğunda "ben bir şakşulaa alabilir miyim?" dedi. Amacı espriydi. Garson birden bire çok sinirlendi. "Abi yapma bunu" diye bağırdı. Siz benimle dalga geçiyorsunuz dedi. Bunun espri olduğunu önceki kola olayının da dalgınlık olduğunu anlatmaya çalıştık. Garson yok masuz yaptınız, önce bira siparişini değiştirdiniz sonra bunları yapıyorsunuz size pide vermedim diye yapıyorsunuz" dedi. Kendimizi ifade etmeye çalışıyoruz eşim özür diliyor, yanlış anlaşıldı diyor ama garson "yok yanlış anlamadım siz böyle böyle... Başka garson geldi yanımıza boşverin iş stresi dedi. Garson bunu duydu ve "iş stresi falan değil", "siz bilerek bana tavır yapıyorsunuz" diyo dinlemiyor bile bizi. Birden böyle buz gibi olduk hesabı ödedik, yemeden kalktık gittik. Başka bir masada da bir tanıdıklarımız oturuyordu, rezil olduk. Yani biz farkına varmadan yanlış bir şey mi yapıyoruz? Daha önce de başımıza benzer şeyler geldi (şaka yaptık, karşıdaki küstü).
Ya aslında sadece bir kişi küstü o da haklıydı. Eşim bir arkadaşı ile beraber bu kişiye şaka yaptılar; eşimin arkadaşı fazla ileriye götürdü eşim şaka olduğunu açıklamasaydı daha da sürdürecekti. Olayda eşimin arkadaşının hatası vardı ama kişi eşime de küstü ve haklıydı da. ondan başka eşimin gereksiz şaka olayları var, az bozulanlar oldu ama küsme olayı bir tane.Bence sizin şaka anlayışınızda bir sorun var. Daha önce de yaptığınız ŞAKAlarla insanları küstürdüğünüzü yazmışsınız zaten
stresli olmamızı açıklamam eşimin elinde kola varken bunun farkında olmayışını izah etmek içindi. Bir de espri yapıyoruz evet, genelde kendi halimize gülmek için ve başkalarını da güldürmek için, kimse devamlı dert konuşmak istemez. başımızdan geçen olumsuz bir olayı anlatırken de esprili bir uslupla anlatıyoruz başkaları sıkılmasın diye. Bunu anlatmak için stresli işimiz dedim.Anlatiminizdan ben bile burda gıcık oldum işinizin stresli hayatınızın zor olması kimseyi ilgilendirmez hizmet sektörü nelerle uğraşıyordur birde sizde resmen dalga geçer gibi hareketler yapmışsınız ayrıcalık istemissiniz kibar davranmış gayet haklı herkes ister pide işin icinden çıkamazlar herkesin kültürü ortamı farklıdır size normal gelen onlara gelmeyebilir birdaha kimseyle gereksiz samimiyet kurmayin
Tersi de söz konusu. Şirin olduğunu zannedip müşteri ile laubali olup gereksiz ve saçma sapan espriler yapan garsonlar da var. Mesela yanlış sipariş gelince, "mutfakta şöyle şöyle oldu ben de kıvırdım" diyor. "ne yiycen" diyen oldu, "Sana patates kızartması vermeyim, çok göbek yapmışsın" diyen oldu. Masada fotograf çekerken "dur bir de ben çekeyim" deyip telefonu eline alıp komik suratla kendi selfisini çekip veren oldu mesela. Bu nevi şakaları da her müşteri kaldırmaz. Yani ben de bu kadar laubaliliği sevmem. Kimin şaka kaldırıp kaldırmayacağını bilemezsiniz. Şaka yapmak istiyorsanız da küçük bir şaka yapmadan karşı tarafın şaka kaldıran bir tip olup olmadığını da bilemezsiniz.Şakadan anlamıyorsa saka yapılmaz.Oda orada çalışan kendisine laf gelsin istemez.
Daha önce de başımıza benzer şeyler geldi (şaka yaptık, karşıdaki küstü).
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?