Mutfak Sohbetleri (Mutfağa ve Lezzete Dair Herşey)

iyi akşamlar herkese
pazartesiyi atlattık ama çok yorucuydu benim için
bir de hep burayı merak ettim
 
çok güzel bir topik olmuş ya..
bende pembe mutfağınıza katılabilirmiyim...:))
burada tecrübelilerden güzel tarifler ,püf noktaları öğreneceğim bu güzel olacak... bende bildiğim kadarıyla yeri geldiğinde kendi tecrübelerimide aktarmak isterim..
 
Kızlar geçen marketten merak edip aldım ama hiç beğenmedim :26:

tane tane olan pilavım resmen lapa oldu tadı da hoşumuza gitmedi hiç :2:


 

süperrrrrrrrrrrrrr
Başarılar dilerim ablacım
şimdiden tariflerini merak ettim hangilerini seçtin acaba
 
libyanam aklına,emeğine sağlık bu topik harika olmuş canım benim
kk ya dün giremedim neler olmuş neler,
bende pembe mutfak okulunun öğrencilerindenim
hiç okulumu aksatmiciğim söz,
güzel faydalı paylaşımlarda bulunmak dileğiyle sevgili okul arkadaşlarım ve örtmenlerim

girişteki pembiş macaronlarada bittim bu arada
 
Kızlar geçen marketten merak edip aldım ama hiç beğenmedim :26:

tane tane olan pilavım resmen lapa oldu tadı da hoşumuza gitmedi hiç :2:



ben birkez köftede düştm aynı hataya hazır harç kullandım bir daha hiçbirini yakınında bile geçmedim....

varmı arkadaşlar aranızda kulanıp da ben çok memnun kaldım diyen....varsa hangi marka??
 
yeni topik hayırlı olsun bende bir tarif yazayım çok sevdigimiz bir kurabiye tarifi
1 paket oda sıcaklıgında margarin
1çay bardagı çörek otu
1 çay bardagı sıvıyag
1 tane kabartma tozu
1çay bardagı toz şeker
1çay kaşıgı tuz
1yemek kaşıgı sirke
aldıgı kadar un
1 tane yumurta sarısı üstüne akı içine
hepsini yogur ele yapışmasın merdane ile aç bardakla veya küçük şekilli kalıpla kes üzerine yumurta sarısı sür fırınla kızarınca çıkar
umarım dener ve begenirsiniz
 
Son düzenleme:
merhabalaarr kızlarr

Libyana karamel tarifin için çok teşekkür ederim tam aradığım şey
 
yöresel çorbaları beğeniyorum ama çok nadir yapıyorum mecbur kalırsam
knorrun mercimek köfte harcını aldım hiç beğenmedim
 
çok harika bi topik olmuş bened silikon muffin kalıpları aldım tarif isitoyrum sizden mümkünse libyana hanım sevğilerimle.

Minel hoşgeldin.Mmm muffin kalıpların hayırlı olsun:) !
Renkli olanlardan değil mi..?
O kalıplarda aklımıza gelen herşeyi pişirebiliriz aslında,tatlı veya tuzlu.
Kabaklı muffin,ıspanaklı muffin,yoğun çikolatalı muffin,limonlu muffin seçenekler sınırsız.
(Cheese cake de çok hoş oluyor)
Ben bir tane yazayım,umarım seversin:

Çikolatalı Muffin


Malzemeler:

•2 su bardağı un
•2 çay kaşığı kabartma tozu
•1/2 çay kaşığı karbonat
•1/2 çay kaşığı tuz
•1/2 su bardağı şeker
•3 tepeleme yemek kaşığı kakao
•1 yumurta
•250 ml süt
•1 çay kaşığı vanilin
•1/3 su bardağı çiçek yağı (margarinden daha sağlı daha hafif :))
•1/2 su bardağı parçalanmış bitter çikolata ( ve ya damla çikolata)
•Üzerine serpiştirmek için yeteri kadar çikolata


Yapılışı:

1.Fırını 170 derecede ısıtın (turbo). Kek kalıplarını hazırlayın. Benim gibi silikon kalıp kullanıyorsanız yağlamaya gerek yok. Elinizin altına çıkarmanız yeterli. Ama diğer kaplarda kalıbından kolay çıkarmak için yağlamak gerekir.
2.Genişçe bir kaba tuz, un, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin.
3.Başka bir kapta yumurta ve şekeri tel çırpıcı ile çırpın. (Ben muffin kullanırken tarifte özellikle belirtmiyorsa mikser kullanmam hep tel çırpıcı ile yapıyorum. Daha güzel oluyor gibi geliyor bana :)) Süt ve yağıda yumurtaya ilave edip karıştırın.
4.Islak ve kuru karışımları biraraya getirip karıştırın. İçine çikolata parçalarınıda ilave edin.
5.Muffin kalıplarının 2/3 ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerlerine arzu ederseniz çikolata parçaları veya damla çikolata serpiştirin. Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.

6.Piştikten sonra ister çıkar çıkmaz sıcacık isterseniz biraz dinlendirdikten sonra servis edin..

Afiyet olsun....

Kaynak

kızlar bende geldim aranıza bu yemek tarifleri sayesinde tüm aile beni konuşuyor akrabalar yemeklerini yemeye geldik die doluşuyor eve yemek yemeyi ve yapmayı çok seviyorum:)

Beren,sana ve senin nezdinde yeni gelen bütün arkadaşlara, hoşgeldiniz diyelim

evet bundan boyle ben de buradayim insallah.
cok guzel bir topik olmus tesekkurler libyana...

Keyifli paylaşımlara! :)


Merhaba cigdem hoşgeldin.. :) Mutfağımız sizlerle 'lezzetlenecek' inşallah..
Püf nokta için çok teşekkürler..Kestaneyi hemen herşeyde kullanabiliriz.
Kestaneli denince aklıma çok leziz mamalar geliyor.
Çorbası,keki,şerbetlisi,çöreği,truff'u sıra ile hepsini yazarız inşallah.

En acilinden şunu paylaşalım,hem pratik hem leziz:

Kestaneli Toplar

2-2,5 paket çikolatalı ikram bisküvi, toz haline getirilmiş
1 portakal kabuğunun rendesi (ince tarafla rendelenip şekerle ezilmiş)
1 portakalın suyu
10 adet çikolata kaplı kestane ezmesi (veya sade kestane püresi)
1 avuç ceviz içi, dövülmüş
yarım çay bardağı süt
üzeri için:

eritilmiş çikolata
antep fıstığı / hindistan cevizi
Hazırlanması:

Toplar için süt hariç kalan malzemeyi karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek hamur haline getirin.
Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız topları çikolataya batırıp antep fıstığında yuvarlayın.

Klasik Portakala Ağacı tarifi,inanılmaz lezzetli oluyor,deneyin derim.


ayy cnm çok fena kestane çektii pastası nasıl güzel olur ki mmm


libicim tarifini verebilir misin cnm?

bizde tadalım bu lezzeti

Merhaba gülüm.Eklediğim tariflerde vardı bir bakarsın,olmazsa başka bir tane yazarım.
Kestaneli Browni de süpper oluyor!


herkese merhabalarr =)libyanacım ellerine sağlık çok güzel bir topikk hepimize hayırlı uğurlu olsun inşaallah=)=) ben gelene kadar sayfalar akıp geçmiş maşalahh

Hoşgeldin arkadaşım
Amin inşallah,sizlerle birlikte



Sinoplu Merhaba hoşgeldin..
Yoğurdu katmamış olman tadından ziyade kıvamında etkili olur.
Biz çok seviyoruz lakin ne dersek diyelim tat alma 'göreceli' bir kavramdır değil mi?
Ellerine sağlık,soğuduktan sonra servis ettin? Aksi halde püre gibi olur dağılır,üzerinde sucuk olduğundan her halükarda çok leziz oluyor ama,yememek / sevmemek zor.:)

ramazan topiğimiz çok güzeldi.burasıda onun devamı gibi olmuş.çok sevindim böyle bir topik açıldığına.hep birlikte güzel lezzsetler paylaşacağız inş.

Hoşgeldin esra,inşallah. :)
oooooooooooooo hayırlı olsun.
bende geldim.
ve buralarda olcağım.


Hoşgeldin Kara Lahana.. :)


Maşallah,nice 6 aylara,yıllara inşallah iki cihanda sonsuz saadet dilerim..
Hazırladın mı,neler yaptın bakalım:)
Kremalı patates çorbası,milföylü toplar,çıtır kasede kabak beğendi,humus / çerkez tavuğu,lavaşta köfte..
Akşam yemeği tarzında olacak değil mi?

Libyana'cım sürekli takip ettiğim kişilerden birisin, bu başlıkla daha iyi bir takip mesafesi yakalayacağım inşallah. Kolay gelsin :)

Hoşgeldin nisandahazan
Çok teşekkür ederim,gönlüne sağlık..İnşallah hepimiz buradayız! :)


Hoşgeldin karbeyaz..! :)
hayırlı olasun libimmm
en sık uğrayacağım topikler arasında şuanda

Hoşgeldin Deryacık:13:
İnşallah,canım burası sizin mutfağınız!


Hoşgeldin Laylaylom:)
İnşallah canım..


Hoşgeldin zeynep öğretmen..
Çok teşekkür ederim,eksik olma gülüm.
İç harcına yumurtayı çiğden koyuyoruz.Başka harçla da yapılabilir fakat orijinali böyle.
Üstüne un serptiğimizde daha çıtır oluyor kızarırken!
Ben de sizlere sonsuz hürmetler..

bensiz olur muuuuu

ben de geldım :)


Hoşgeldin Sumak.. Olmaz tabi

benimde ogrenecek cok seyim var,
en cok ogrenmek istedigim seyler neyin yaninda ne gider hic bilemiyorum cok beceriksizim bu konuda
burayi takip edicem.insallah birseyler kaparim
defterimde hazir bazilarini not ettim bile,

Hoşgeldin Keykey..
Estağfurullah,burada arkadaşlarımızla mutfağa ve lezzete dair her hususta derin istişareler edebilirsiniz,faydalı olacağına inanıyorum.
Kolay gelsin,herşey gönlünce olsun!:13:



Hoşgeldin nazlımelek! :)
Pembe Mutfağımız sınırsız kontenjana sahip! :)
Bildiklerinizi bizlerle paylaşmanız harika olacak,böylelikle 7'den 70' e herkes istifade edecek.
Gönlünüze sağlık..

süperrrrrrrrrrrrrr
Başarılar dilerim ablacım
şimdiden tariflerini merak ettim hangilerini seçtin acaba

Jean
Hoşgeldin canım.Çok teşekkür ederim.
Tarifleri ben seçmedim,Lezzet ekibi blogtan görüp beğenmiş,istemeye geldiler kızlarımı
Tost ekmeği böreği ve Arap usulü Atayıf tatlısı.



Hoşgeldin Ceylin_naz..
Sizlerin de cici gönlüne sağlık canım!
İnşallah hiç aksatma,hep birlikte en leziz günlere!
Yarın 'Kek Yapmanın Püf Noktaları'' konusundan başlayabilirsiniz


merhabalaarr kızlarr

Libyana karamel tarifin için çok teşekkür ederim tam aradığım şey

:13:
Hoşgeldin Poison.
Rica ederim,mutlaka dene derim,karamelli pastanın sosu o.
Şimdiye kadar denediğim en müthiş tatlardan biri diyebilirim!
Umarım beğenirsin..
Sevgilerimle herkese..
 
Son düzenleme:
önce kurutman daha sonra demlemen gerekiyor. genişçe bir tepsiye yayıp evin içinde tutman yeterli. güneşe çıkarmana gerek yok. 1, 2 hafta içinde kuruyor zaten.

teşekkür ederim canım, ben de ne yapacağımı bilemediğim için buzdolabına atmıştım, çıkardım,tepsiye koydum, kızımın ulaşamayacağı bir yere kaldırdım :)))
 
o zaman herkes yarın dersine çalışıp gelsin "kek yapmanın püf noktaları lezzetli kek tarifleri"

ben bunu söyleyecektim bugün tema belirlensin hergün o konu üzerine konuşulsun ki varmış zaten öyle bişey...
 
mutfakta konular çoooooook :))) soru da çoook :)

ama konu dışı da soru sorabiliriz değil mi? mesela o anlık gelişen bi durum için...
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…