Semacım fındık yağı hakkında bilgim yok zeytinyağı, tereyağı ve hindistancevizi yağı kullanılıyor. Ben ilk ikisini ama daha çok zeytinyağını kullanıyorum. Kızartma sağlıksız çünkü kızarma esnsında trans yağ oluşumu çok yüksek. Daha çok fırın tercih ediyorum ben. Süt değilde daha çok fermente halini tercih ediyoruz (peynir yoğurt kefir gibi) Özellikle tam yağlı olmalı ki karbonhidratı düşük olsun. Ekmek konusu şöyle saf paleo yapanlarda ekmek tüketimi yok ben yemiyorum ama mesela Ahmet Aydın ın modifiye ettiği TDD de tam buğday ekmeği sınırlı miktarda var. Ahmet hoca özellile İst.Halk Ekmeğin Altın çöreğini çok besleyici buluyor. Ben bu sabah Özlem in sitesindeki Paleo ekmeği denedim normal ekmeğin yerini tutmaz ama bir alternatif olabilir.
Kilo verme sürecinde meyva ve kuruyemiş yenmiyor. Kilo verme sürecini tamamladığında yiyorsun. Ben yemedim yemeyi düşünmüyorum en azından istediğim kiloy gelene kadar ama sen istersen meyva yiyerek aynı zamandaspor yapıp dengeleyebilirsin diye dşünüyorum.
Kendimce cevaplamaya çalıştım umarım faydalı olmuşumdur. Bir de Ahmet hocanın beslenme bülteni sitesine bak istersen.
Sevgiler,