- 22 Haziran 2012
- 8.468
- 37.318
- 548
Ben bazen ağzı açık da pişirme yapıyorum sorun olmuyor önemli olan ateşi ayarlamak ateş harladı mı içi çiğ kalıyor ve ayrıca köfte dağılıyor deneyimim bu canım kolay gibi görünen zor yemek :))
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Derdim kofte yapamamak :)
- Konu Sahibi Denas14__
- Başlangıç Tarihi
- 7 Eylül 2015
- 12.205
- 31.112
- 598
cok tesekkurler :)
- 8 Şubat 2012
- 550
- 703
- 103
Ben bunu düşünüyorumDana döş eti kullan iki defa çektir çekilmişi var denilse bile çektir çünkü tek çekim yapıp koyuyorlar bir de ekmeği fazla koyma iyice yoğur ve dinlendir dolapta ... Hiç olmadı benim gibi git köfteciden pişmemiş köfte al gel evde pişir zahmetsiz
- 12 Mayıs 2016
- 1.698
- 2.966
- 63
Elde yogurma konusunda basarisizim. Ellerim pek kuvvetli degil :/
Bu yuzden sogani mutfak robotuna atip parcaliyorum. Çıkarmadan uzerine hafif islatilmis ekmek ekliyorum birlikte parcaliyorum. Sonra kiyma, tuz, baharat yumurta ekleyip hepsini birlikte robotta tekrar karistiriyorum. Iyice karışmış oluyor. Sonra elimde sekil verip kızartıyor ya da firin tepsisinde yagli kagit uzerinde pisiriyorum.
Bu yuzden sogani mutfak robotuna atip parcaliyorum. Çıkarmadan uzerine hafif islatilmis ekmek ekliyorum birlikte parcaliyorum. Sonra kiyma, tuz, baharat yumurta ekleyip hepsini birlikte robotta tekrar karistiriyorum. Iyice karışmış oluyor. Sonra elimde sekil verip kızartıyor ya da firin tepsisinde yagli kagit uzerinde pisiriyorum.
- 5 Nisan 2011
- 2.114
- 990
- 163
- 6 Ağustos 2016
- 6.007
- 9.730
- 198
İnce ise şekli olur da ben biraz tombik yapıyorum mesela, dondurucuya katıyorum, çat kapı misafir gelirse fırına da atabileyim diye. O yüzden kapalı pişiriyorum, içi güzel pişsin diye.
- 22 Haziran 2012
- 8.468
- 37.318
- 548
Valla ikidir öyle yapıyorum meşhur bir köfteci var burada 1 kilosu 35 lira inanılmaz bir lezzeti var evde denesem tutturamam o tadı gidip alıyorum evde pişiriyorum napam :)))Ben bunu düşünüyorum
- 22 Haziran 2012
- 8.468
- 37.318
- 548
mantikli
- 6 Ağustos 2016
- 6.007
- 9.730
- 198
- 25 Ağustos 2014
- 8.558
- 12.752
- 248
İnegöl köfteyi bile bu karbonat yüzünden yiyemem.
Milletin midesine iyi geliyo beni hastanelik ediyo.
Eline sağlık karbonat olmasa yapar mısın geliyim diycektim :)
- 4 Haziran 2016
- 2.701
- 2.674
- 83
- 23 Mayıs 2007
- 3.705
- 1.993
- 723
Öncelikle soğanın suyu sıkılmaz, lezzeti veren soğan suyudur. Bazı köfteciler bolca soğan rendeleyip sadece suyunu kullanırlar. Birde kapağını kapatmayın, öyle yaparsanız iç suyunu salar haliyle kuru ve sert olur.
Makbul olanı her türü kırmızı etin suyunu içinde tutmaktır, bunun yöntemi de mühürlemekten geçer.
Makbul olanı her türü kırmızı etin suyunu içinde tutmaktır, bunun yöntemi de mühürlemekten geçer.
- 7 Eylül 2015
- 12.205
- 31.112
- 598
hatalarim varmis dinlendirme ve pisirme konusunda sanirim ondan istedigim lezzeti yakalayamiyorum.
birde galeta unu cok kisi soyledi birde oyle deneyecegim tesekkur ederim.
tek anlamadigim soganin suyu sıkılmalı mi sıkılmamali mi orda karsi gorusler var :)
- 7 Eylül 2015
- 12.205
- 31.112
- 598
evet olabilir kiymayi toparlamak icin fazla ekmek koyuyor olabilirim. galeta unu deneyecegim.
- 6 Aralık 2010
- 34.491
- 91.175
- 798
- 6 Ağustos 2016
- 6.007
- 9.730
- 198
Benzer Konular
