hemen anlatıyorum
annem yanımda zira :) tarifin aslı onda
1)sütü kaynatıyoruz, kaynarken ekşi yoğurt (ekşimiş yoğurtla yoğurdungök suyu ekleniyor) eğer yoksa limon tuzunu suda eritiyorsun ya da limonlu su su yapıp koyuyorsun kaynayan tencerenin kenarından, ortaya değil kenara dolaştıra dolaştıra döküyorsun
2)kaynamaya devam eden süt lorlanmaya başlıyor,
5 dk içinde hazır oluyor.
makarna süzgüsüne sütü dökerek çerkez peynirini süzgüde topluyoruz, istersen tuz ekle, hemen tüketirim, tuzsuz isterim diyorsan tuz ekleme
süzgüde iyice sıkıştır, soğut, sonra ters çevir bir tabağa çıkar, afiyetle ye :)
sevgili vara,biz dukan diyeti yapiyoruz o yuzden bu diyetle ilgili paylasimlarimiz,destegimiz...sitede sana hitap edecek motive edecek baska diyetler vardir diye dusunuyorum...yada dukan diyetini incele sana uyarsa dukan ile cok kolay ve keyifli kilolar verebilirsin.bunun icin dukan diyeti deneyimleri topigini baslayip okumani tavsiye ederim.hem diyeti anlar hemde kafana yatarsa baslarsin..Kizlar benide araniza alin..baska bir topikte patates diyetini okuyup basladim..p.tesi yani 21 Ocakta 74 kg ile basladim,sade patates ,yumurta ,amamas,yogurt yiyerek bu gün 25 Ocak itibariyle 2 kg verdim ama cok zor oldu..gerci giden muhtemelen ödem ama olsun..
ancak topige ne gelen var nede giden,o yüzden motive olamiyorum..herhangi bir diyete bagli kalmadan ekmek,tatli ve yagli yemek yemeyerek rejime devam edecegim..ama yalniz olmuyor..sizden destek almak istiyorum..gecen yil bu zamanlar 60 kg idim..simdiki hedefim 58..
Gecmisi okuyup,sizi tanimak istiyorum..Sabah ola hayrola,yilmak,yikilmak yok.yaza göbeksiz girmek istiyorum:))
sevgili vara,biz dukan diyeti yapiyoruz o yuzden bu diyetle ilgili paylasimlarimiz,destegimiz...sitede sana hitap edecek motive edecek baska diyetler vardir diye dusunuyorum...yada dukan diyetini incele sana uyarsa dukan ile cok kolay ve keyifli kilolar verebilirsin.bunun icin dukan diyeti deneyimleri topigini baslayip okumani tavsiye ederim.hem diyeti anlar hemde kafana yatarsa baslarsin..
Datlım genpada vardı peynir mayası hatırladığım kadarıylaMaya bulmak için mandıralarda dolaşıyorum ama yok yok yok..
Gıda çarşısında satılıyormuş ama o da büyük miktarlardaymış falan filan..
Geçen gün de bir mandıranın sahibi amca demezmi zehir o zehir benim başım derde giriyordu diye.. :18:
Anlattıklarından anladığım bu maya denen şey bakteri ve mayayı fazla kaçırınca peynir bakterili bakterili oluyormuş..
Bildiğim kadarı ile yararlı bakterilerde var prebiyotik ürünler bunlardan yapılıyor.. Birde zaralılar var bizi hasta edenler..
Şimciiiklkkk 1000 puanlık uzmanlık sorusuuuuu:
Bu peynirde kullanılan bakteri yararlı mı zararlı mı? :44:
Belkide amcam beni korkutup kendi malını satma derdinde..
Bilemediiiiimmm Vaz mı geçsem peynir yapma işinden acaba?
kislar vallahi bir cheescake yaptim yemede yaninda yat misali olduben bayildim sizde eminim cok seveceksiniz..ozellikle cigdem anacigim sen hemen yap bunu makinenin sarji bitti yukelemk icin sabirsizlaniyorum ..
Tarif http://www.dukanaute.com/ dan..Inanilmaz kolay ve cok lezzetli bir tarif..misafirlerinizede yapabilir gururla ikram edebilirsiniz..gelelim tarife:
hamur icin:
-6 yemek kasigi yulaf kepegi
-3 yemek kasigi bugday kepegi
-6 yemek kasigi yagsiz suttozu
-1 yemek kasigi sivi tatlandirici
-1 kucuk kutu yagsiz yogurt (su tek yemeliklerden 125 gr lik paketlerden)
-birkac damla sivi findik aromasi (bende findik yoktu vanilya aromasi koydum siz ne isterseniz ondan koyun ama orjinali findik aromasi diyor)
garnitur icin:
-3 paket kucuk yagsiz yogurt (125*3 =375 gr)
-3 petit suisses (bu sanirim turkiyede yok buna karsilik ligt labne olabilir 3 yemek kasigina denk gelir)
-4 yumurta
-3 kahve kasigi dolusu yagsiz sekersiz kakao
-2 yemek kasigi sivi tatlandirici (siz damak zevkinize uygun arttirabilir yada azaltabilirsiniz ama 2 kasik bence kivaminda oldu)
yapilisi
hamur malzemelerini bir buyuk kasede karistirin.hafif kati ve yapiskan bir hamur elde edeceksiniz.sonra 20 cm lik bir kaliba (kalibiniz yapismaz ise direk yapismasindan korkuyorsaniz aliminyum folyo yada yagli kagit serebilirsiniz isterseniz tum kaliba isterseniz sadece tabanina) karisimi dokuyoruz ve bir kasikla kalibin icine bastira bastira seriyoruz..200 derece firinda yaklasik 15 dakika pisiriyoruz.
hamur piserken bizde cikolatali garnituru hazirliyoruz.bunun icin butun malzemeleri yine buyuk bir salata kasesinde karistirip mikser ile cirpiyoruz.sulu gibi olacaktir ama korkmayin pistikce katilasacak..
pisen hamuru firindan aliyoruz ustune bu sulu sosu dokuyoruz ve 140 derecede 1 saat pisiriyoruz.ben bir 5 dakika daha fazla pisirdim ve bir 2-3 dakikada ustunu hafif kizarttim izgara modunda..
pisen keki alip sogumasini bekliyoruz..2 saat kadarda dolapta beklettikten sonra servise hazirdir (ben tabiki o 2 saatlik bekleme kismini yapamadim cunku bir an once tatmak istedim.sonuc superdi..afiyetler olsun..
[/COLOR]yapilisi:Eki Görüntüle 616143 Eki Görüntüle 616144 Eki Görüntüle 616145 Eki Görüntüle 616146 Eki Görüntüle 616147
Canlarım sınav yapmaya geldim okula hemen açtım ama çıkmam gerek akşam acısını çıkarıcam Lisa öteki tarafa da bakamadım moralini bozdular anlaşılan boşver takma bitanem akşama görüşürüz çok öptüüüüümmmmSimdi huzurlarinizda bir soz veriyorum:
bir daha asla persembe bildirimi disinda,benimle ilgili bir mesaj cevap vermek disinda , asla ve asla diger tarafa hic bir sey yazmayacagimda,yayinlamayacagimda.ne halleri varsa gorsunler her koyun kendi bacagindan asilir.hazimsiz insanlarla isim olmaz...
eminim sen daha iyisini yaparsin hemide ballandira ballandira anlatirsindaLisa ellerine sağlık e ben bunu yapmazmıyım, yapıpta ballandıra ballandıra anlatmazmıyım oyyyyy çok canım çekti, dün bende kepeğimi yemeyi unutunca akşam helva yaptım yedim ayyyy o neymiş ya öyle ama yanına beyaz puding yapıp labne katıp dondurup dondurmayla yiyince daha bi güzel oluyor benden söylemesi, ben tarifimi ortaya koydum alan alıııır almayan pişman oluuuurrrrr
Eveeeet 1 saat sınav yapıldı eve geldim yemek hazırladım yedirdim içirdim kaldırdım topladım oğlana bilgisayar kendime bilgisayar eşim arkadaşlarıyla takılmaya gitti bu gece buralardayım kızlar. Lisam sana takıldı aklım daha öbür foruma falan bakmadım moralin mozulmuş senin anlaşılan birazdan bi bakacağım oraya da canım neolursa olsun olayı zaten ben başlattım uyarı olsun sinirimi belirteyim diye sen hiç kafana takma bir laf gelirse bana gelmiş olacak ama bizim gibi düşünenler de varmış ve bunlar asıl gruptanmış bunu anladık dimi (dely) hiiiiiç takmaya değmez.
Winnie valla taht kavgası yapacaz yakında senin peynir tarifleri benim yemek tarifleri derken kızlar güme gidecek bu gidişle bence olsun olsun bir elit daha kazandık yayeter bize dimi
Tatlımmm annenlerin yanına varmışsın oooooh kız kardeşinde gelince tam olur artık ben bile aynı şehirde olmamıza rağmen iş güz çor çocuk derken iki hafta görmediğim zaman hasret çekiyorum ablama, sizinkisi nasıl bir duygu anlayamam o açıdan Allah muhabbetinizi arttırsın aile gibisi yok tatlım ya.
Kızlar resmen keyif yapıyorum ya ev sakin oğlum son ses oyun oynasa da başım rahat hizmet derdi yok, yardımcı ablamda iki hafta izinde işler bana bakıyordu Allah'ım yağlarımdan kurtumdum ya hantallık üşengeçlik geçti, sabah kalktım üç makine çamaşır nevresim yıkandı, tuvalet banyo gıcır gıcır klorak kokuyor, heryer süprüldü silindi, çamaşırlar asıldı, balkon bile ciflendi yemekler hazırlandı, yarının yemek hazırlıkları yapıldı, kahvaltı yemek hazırlan okul sınav derken valla 3 saat spor yapmışa döndüm bağırsaklarım da hareketlendi yav iyi oluyormuş ev hanımlığı ama ev sadece bana aitken bir evde iki kadın olmuyor ya, oooooooh sultanlıkmış evimde sarayımmış yaaa, mis kokulu evim benim,
Canım sıkma canını boşver anlayana sivrisinek saz anlamayana davul zurna az boşver yapsınlar ne yapacaklarsa isterlerse 1 hafta yumruk isterlerse üst üste 5 gün atak sen düzgün yap ben düzgün yapayım kilolarımızı verelim yeter kız topikin ismini mi değiştirsek ki kurallara uyan elitlerin şubat 15'e 5 kilo yarışı diye.eminim sen daha iyisini yaparsin hemide ballandira ballandira anlatirsindaama gercekten guzel oldu tavsiye ediyorum,,yanlis bir sorun var kocaman pasta oluyor seninkini gerci evdekilerde yiyebilir benim kocada yemedigi icin,sut ve sut urunlerini bende koca pastayi herhalde 1 haftada falan bitiririm yada yarisi kadari malesef cope gider birde ben yulaf hakkimi sabah kahvaltisinda ekmek olarak yemeyi tercih ettigimden pastayi yemeye hakkim kalmiyor ,birinden birini secmem gerekiyor.yulaf hakkindan dolayi sekerim hep derim enerjine hayranim diye helva yapacan,puding yapacan,birde dondurma yapacan(puding ve dondurma yapmayi bilmiyorum da) sonrada bu yapilanlari 2 dakikada tuketecen...uzun is degilmi ya :26:sen yinede ver bakalim tarifi
arasira gercekten yanliz olmak iyi oluyor kafa dinliyor,kendine zaman ayiriyorsun..diger turlu kocalar bizi bosayacak aksama kadar gorusemiyoruz aksamda sen yanimda durmayip bilgisayar basinda vakit geciriyorsun diye..hatta benimki bir ara biz nasil cocuk yapacagiz dedisen ayri yerde takiliyon ben ayri
cigdem,vallahi takmiyorum artik insanlara yardimci olmaya calisiyorsun yaziyor,anlatiyorsun arkasina biri cikiyor ne kiziyorsun diyoe,digeri sanki sen onlari anlatmamis gibi uyduruktan bir soru soruyorartik ne halleri varsa gorsunler ben elit elit kalitemi bozmadan sevdigim arkadaslarimla hem sohbetimi hemde dukan imi yaparim diye karar verdim.o pastayi orda yayinladigimada nasil pisman oldum anlatamam..ne gerek var dedim.sonra gittim kaldirayim diye ama artik cok gec olmustu..derdim yaptigimi,marifetimi insanlara gostermekten ziyade alin caniniz yapmak isterse sizde yapin guzel bir tarif demekti..ama milletin saksak kraliceleri olsun,nerde ne tarif var diye soran acemiler olsun gormemezlikten geliyor ya (sidik yaristirma derdinde millet) bu insanlarla ne demeye paylasiyorsun diye dusundum .millet gibi ayy birsey yaptim harikaydi ama sonra yayinlayacagim desem millet alkislar birde merak ederdi...
amac diyet yapip diyeti dopgrusuyla yanlisi ile paylasmaksa dogru soylendiginde takdir edecek,guzel birsey yaptiginda alkislayacak ama yanlis yaptigindada uyaracaksin..bunlar ne paylasmayi biliyor,ne dogruyu onaylamayi..verdikleri 20 kilonun sevdasina kapilmis buyuk bir is yaptigini saniyor.bende 120-130 la baslasaydim bende 20 yi 2 aya verirdim..buraya girmeyi yasaklamak mumkunmu bilmiyorum ama girip benim bilgilerimi alip faydalansinlarda istemiyorum..eminim geliyorlar,bakiyorlar meraktan catliyorlarda kimi biz yoken ,kimi oturum acmadan,kimide gelmis olup bizi gorunce kacma seklinde buraya ugruyorlar.gelsinler istemiyorum..hazimsiz,kendini bilmez insanlarla isim yok benim ne diyet icin ne diyet disinda,ne sanal alemde nede gercek alemde...
Canım sıkma canını boşver anlayana sivrisinek saz anlamayana davul zurna az boşver yapsınlar ne yapacaklarsa isterlerse 1 hafta yumruk isterlerse üst üste 5 gün atak sen düzgün yap ben düzgün yapayım kilolarımızı verelim yeter kız topikin ismini mi değiştirsek ki kurallara uyan elitlerin şubat 15'e 5 kilo yarışı diye.
Tarife gelince güzellik dondurma dedim diye hemen dondurmaya heves ettin dimi sen bakma ben kendimi kandırıyorum. Helvanın yanında yediğim vanilyalı pudingin içine labne koydum dondurucuya attım o donunca yedim buzlu buzlu öyle diyim ben sana tadı pekte benzemesede olsun idare etti saf salep bulsam deneyecem ama nerdeeeee....
helvama gelince
bir tk zeytinyağında
2 yk kepek kavrulur ateşten alıyorum bu sırada iki deneme yaptım almadığım zaman tatlandırıcı hemen yanıyor
1,5 yk tatlandırıcı ilave edilir sonra ben 2 yk de süt tozu ekledim
yetiği kadar süt katıp ocakta koyulttum sonnra soğuttum yanına puding yaptım onu dondurdum ve helvayla dondurulmuş puding yedim ya ben seviyorum helva yanı dondurma olayını güzel oldu aybaşında şu ceviz fındık tereyağı aromasını da alırsam ben ömrü billah seyir yaparım heralde hiiiiç bir farkı yokki olayın...
ya hala un kurabiyesi delisiyim ben ya seyir sonunda 3 tane un kurabiyesi ısmarladım eşime gülüyor bana ya millet kilo verdim diye havalara girer benim hanım mütevazileşiyor diyor hahaha başına ne geleceğinden habersiz tabi kartlar bende kızlaaaaarrrrrnisanda sabbaha kadar alışveriş...
Not: puding el yapımıdır.
1,5 bardak süt
1 yk nişasta
az tatlandırıcı ben pudingde az şeker severim onun için miktar konusunda bişi diyemeyecem kızlar...
evet o konudada bende oyle bir karar aldim aslinda.kucuk porsiyonlar seklinde yapmayaptığım pastalarda sürünme olayı bende de oluyor şöyle ki, oğlan browni olayını tuttu tamam kabul ediyorum eşime de o zaman için güzel gelmiş olabilir ama eşim kakao yemez benim kolay kolay hatta çikolata bile yemez (ayyyy çok güzel olurdu önceden onun hakkını da ben yerdim) damak zevklerimiz de biraz farklı az yağlı yerim, yağ içinde süzülmesini sever yemeğin, limon sevmem, yeşillik limon hastası, baklavayı yumuşak sever ben çıtır olmayanı yemem, tavuk yerim etcildir, kakaolu fıstıklı pasta severim meyveli beyaz pasta sever..... uzaaaar gider aslında bişi diyimmi ikimizi tanıyan birkaç tanıdık bu evlilik fazla yürümez çooook zıtlar demişler ama biz çok eğleniyoruz ya Allah'ım çenem düştü olayı nere bağlayacağımı sapıttım. Hımmmm bak benimkilerde sürünüyor ama işte miktar azaltabildim sonunda biraz daha mini tepsiler kullan ölçüleri normal koyduğunun yarısına indir olay bitiyor canım ya ilk başlarda kıyamadan dondurucuya koyduğum sonra çözdürdüğümde böööggghhhttt dediğim çok şey gitti benimde. Olcak olcak uğraş bakalım. Ama cidden sen görsel harikasın ya hem kendin hem yaptıkların canım benniiiiiimmmm.
İsabelcik ben kaçar tatlım ütüler var bu saatte ne ütüsü diyecen şimdi biliyorum ama yarın sabahki yapacağım sınav, pazar alışverişi ve pazar rehavetini sayacak olursak hiiiiç durmamam gerek boy boy nevresimler beni bekler hemen sauna eşofmanımı giyim de yapıp bitireyim. Eşim dışarda oğlanda uyudu vakit ütü vaktidir deheyyyy savulun buruşuklarrr :)))))
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?