Mutfağımdan Sağlıklı Beslenme ve Diyet Tarifler

Ausencia

_Alcatraz Kaçkını_
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
2 Eylül 2012
41.674
141.939
timthumb.jpg


Uzun zamandır açmak istediğim konu ile karşınızdayım .:KK52:

Bilenler bilir , uzun bir süredir sağlıklı beslenme / diyet maceram devam etmekte .

Verdiğim kilo yazdan itibaren 25 ' i aştı ... Ölçümler sonucu değerlerim , kas kaybı yaşamadan(sporla kas arttırarak) yağdan vermiş olmam vs .. bu süre içinde doğru yolda olduğumu da gösteriyor .

Sağlıklı beslenmeye, ideal hedef kiloma ulaştığımda da devam edeceğim ... Kısa bir süredir de hazırladığım yiyecekleri fotoğraflamaya başladım . Arşivim henüz çok taze ama zamanla çoğalacak ...

Bu tarifleri de sizinle paylaşmak istiyorum ... Zaman zaman diyetin sıkıcılığından kaçabileceğimiz , zaman zaman offff diyette ne pişirilir ki derdinden kurtulabileceğimiz tarifler olduğunu düşünüyorum .

Mümkün olduğunca tariflerin kalori ve besin değerlerini de vermeye çalışacağım .

Bu başlığa hem tarif almak hem tarif vermek için katılırsanız çok memnun olurum ... Böylece kocaman bir sağlıklı menüler / diyet yemekler arşivimiz olur :KK19:

Hadi bakalım , başlayalım o zaman ...

Diyet maceranızın tadı tuzu olmak umuduyla :KK39:
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1001 gün geçti.

Ausencia

_Alcatraz Kaçkını_
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
2 Eylül 2012
41.674
141.939
PEYNİRLİ KABAK RULO

2kbk rulo.jpg

PEYNİRLİ KABAK RULO

1 PORSİYON 2 ADET İÇİN ...

MALZEMELER

1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
50 gr kadar peynir ( peynir karışımı kullanabilirsiniz)
Baharatlar ; tuz , isot , öğütülmüş çörek otu ...


HAZIRLANIŞI

1 adet kabak uzun şeritler halinde kesilir ( 6 şerit) ve bir adet kırmızı biber uzunlamasına ikiye bölünür . Her ikisi de ızgarada ( tost makinesi kullandım ben ) çok az tuz ile (isteğe bağlı) ızgaralanır .
Bu sırada iç malzeme için dereotu ve maydanoz doğranır , peynir ile karıştırılır . İçine oranı tamamen damak tadı ile orantlı baharatlar eklenir .
1 kabak , bir kırmızı biber , 1 kabak şeridi üst üste konur ve ortasına bolca peynir harcı ile rulo şeklinde sarılır .
Afiyet olsun .

Kullandığınız peynir cinsi ile beraber değişmekle beraber , ortalama porsiyon kalorisi 120 dir .
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1001 gün geçti.

Ausencia

_Alcatraz Kaçkını_
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
2 Eylül 2012
41.674
141.939
YULAF EZMELİ KURABİYE
20170315_175834.jpg


Yulaflı Ezmeli Kurabiye

Malzemeler

1-1,5 su bardağı yulaf ezmesi

3 olgunlaşmış (hatta kararmış) muz

1 kahve ficanı kadar kuru üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 kahve fincanı hindistan cevizi

1/2 kahve fincanı damla çikolata (isteğe bağlı )

½ kahve fincanı kadar fıstık



Hazırlama Süresi : 5 dk

Pişme Süresi : 15-20 dk

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede .


Hazırlanışı

Ezilmiş muzlarla tüm malzemeler karıştırılıp , yoğrulur . Yulaf ezmesi miktarı , muzların büyüklüğüne göre değişeceği için 1 bardaktan sonra azar azar ele yapışmayacak ve şekil alacak kıvama gelene kadar eklenir .

Yağlı kağıt serili tepside yaklaşık 15-20 dk pişirilir .


Afiyet olsun .
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1001 gün geçti.

Margarikotin

Nirvana
Pro Üye
29 Şubat 2012
61.649
62.941
PEYNİRLİ KABAK RULO

Eki Görüntüle 1970631
PEYNİRLİ KABAK RULO

1 PORSİYON 2 ADET İÇİN ...

MALZEMELER

1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
50 gr kadar peynir ( peynir karışımı kullanabilirsiniz)
Baharatlar ; tuz , isot , öğütülmüş çörek otu ...


HAZIRLANIŞI

1 adet kabak uzun şeritler halinde kesilir ( 6 şerit) ve bir adet kırmızı biber uzunlamasına ikiye bölünür . Her ikisi de ızgarada ( tost makinesi kullandım ben ) çok az tuz ile (isteğe bağlı) ızgaralanır .
Bu sırada iç malzeme için dereotu ve maydanoz doğranır , peynir ile karıştırılır . İçine oranı tamamen damak tadı ile orantlı baharatlar eklenir .
1 kabak , bir kırmızı biber , 1 kabak şeridi üst üste konur ve ortasına bolca peynir harcı ile rulo şeklinde sarılır .
Afiyet olsun .

Kullandığınız peynir cinsi ile beraber değişmekle beraber , ortalama porsiyon kalorisi 120 dir .
Ellerine saglik ablacim.
Harika gorunuyor.
Tost makinesi ile izgaralama fikrini sevdim. Bende deneyecegim en kisa surede. Firinlasaka olur herhalde o ince dilim kabaklari dimi ?
 

Ausencia

_Alcatraz Kaçkını_
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
2 Eylül 2012
41.674
141.939
BAHARATLI IZGARA SOMON

somon.jpg

BAHARATLI IZGARA SOMON

Net bir tarif yok aslında .... Somonu marine ederken kullandığım baharatlar ...

Toz zencefil
Toz zerdeçal
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
İsot

İnce kıyılmış dereotu ve soğan ... Üzerine bir dilim limon ve defne yaprağı ... Bu şekilde dilerseniz ızgara olarak dilerseniz fırında pişirdiğiniz balığınızı , mevsim salatası ile tüketebilirsiniz .

Afiyet olsun .

1 dlm somon kalorisi yaklaşık 200 kaloridir.
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1001 gün geçti.

Ausencia

_Alcatraz Kaçkını_
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
2 Eylül 2012
41.674
141.939
Ellerine saglik ablacim.
Harika gorunuyor.
Tost makinesi ile izgaralama fikrini sevdim. Bende deneyecegim en kisa surede. Firinlasaka olur herhalde o ince dilim kabaklari dimi ?

Evet margacım , ama fırını önceden ısıt ..yoksa kabak su salar ve bu lezzet gelmez :) ve tepsiye değil , fırın teline diz kabakları .
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1001 gün geçti.

Ausencia

_Alcatraz Kaçkını_
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
2 Eylül 2012
41.674
141.939
Hayırlı olsun takipteyim bende bugün Karatay usulü karnıbahar köftesi ve taze bakla yemeği yaptım

Foto çekersen mutlaka ekle tariflerini Miyav_su Miyav_su :KK68: hepimizin başı sıkıştığında bakacağı bir başlık olsun ... İlerleyen günlerde ilk mesaja tarif ismi ve link eklerim daha kolay bulunur
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1001 gün geçti.