Süt tenceremi ocakta unutup dışarı çıkmışım eve bi geldim (3.5 saat sonra ! ) ev dumandan göz gözü görmüyo her yer ama her yer
duman ve kokusu tüm perde gardorap,portmanto aklınıza ne gelirse hepsine sinmiş :2: :2: tüm camları açıp evi terk ettik maile akşam
yemeğinide dışarda yemek zorunda kaldık ve malesef bugünde cısslı yemek zorunda kaldım bu saate kadar ocağı ovup tencerenin
kömürünü kazımakla meşguldüm ellerim mahvoldu :2: 2.5 lt süt den geriye yarım kilodan fazla kömür kalmış :2: o derece yanii
neyse beterin beteri var derler bunada şükür !
Yarın erken kızın geçit törenine gitcez sonra akşam fener alayı yürüyüşüne katılıp etkinliklere gideriz gece yarısıda otobüse bincem o
nedenle gelemem hepinizin Cumhuriyet bayramı kutlu olsun
Bu arada Sersum FIRINDA MÜJVER tarifi istemişsin ben genelde göz kararı yaparım ama püf noktası rendelenen kabakların suyunu
iyice sıkıp çıkarmak ve süzgeçte bekletmek çünki ne kadar sulu kalırsa o kadar fazla un kullanmak zorunda kalırız
sonra 5-6
kabak için 3-4 yumurta (büyüklüğüne göre) zeytinyağı ( yarım çay bardağından biraz fazla) unu normal un ise her kabak için 1 yemek
kaşığı ama ben tam buğday unu kullanıyorum,taze soğanın yeşil kısımları, dereotu maydonoz kuru nane tuz ve seviyorsanız pul biber ,
tüm malzemeleri karıştırıp bekliyorum kabaklar sulandıkca un eklemeye devam ediyorum sonuçta kıvamı kek kıvamı gibi olacak ne sulu
nede çok yoğun
yağlanmış borcama (ister zeytin yağı ile ister tereyağı ile yağla ) dök yaklaşık 170 derecede kek gibi pişir üstü
kızarınca pişmiş olur zaten bazen una kabartma tozuda ekliyorum ama son yaptığıma eklememiştim yine de güzel oldu
bide son
yaptığıma evde kalmış peynir çeşitlerini koydum 1 kase kadar daha lezzetli oluyor
umarım doğru dürüst bi tarif olmuştur
Ben de aranızda dil peynirli patlıcan rulosu yapan varsa tecrübelerini istiyorum (unlu yumurtaya batırıp kızartılıyormuş ) patlıcanlar
pişiyomu o zaman onu merak ediyorum :44:
Hepinize kucak dolusu sevgiler
iyi geceler