- 20 Kasım 2018
- 16.106
- 61.152
- 598
- 36
Tavuk koftesini ilk kez 25 yasimda falan yedim. Bana degisik (iyi anlamda) geldi alisik olmayinca. Bizde tavuk doner, tavuk kiymasi falan yenmedi hic. Tavuk doner de bana direkt ogrenci ve fakir vibei veriyor tadi guzel olsa da ahshsTavuk ciğeri ben pek sevmem ama bizde çocukken yokluktan annem tavuk taşlıgı ve tavuk kıymasından köfte çok yapardı. O köfteyi biz bayıla bayıla yerdik haftada 2 falan ama annem yıllar sonra itiraf etti tamamen yokluktan siz seviyosunuz diye o kadar sık yapıyodum diyebiz o da seviyor sanırdık meğer yokluktanmış.
Ne çok yokluk yazmışım demekki benim içinde o zamanların yemeği olarak kalmış aklımda
Yok ciğer yemek istedim ekmek soğan yesem herhalde direkt TV ye çıkarırdı beni fakir diye
Ben 10 yaşına kadar karides, ıstakoz, havyar hepsini yedim, Kara lahana da yedim, çiğ köfte de.. Ama ilk saydıklarımız biraz fiyattan biraz da yeme alışkanlıklarından kaynaklı her evde tüketilmeyebiliyor. Eşim köy çocuğu mesela , bilindik bazı yiyecekleri bile çok geç tadabilmiş. 10 yaşında istakoz yedim diye ondan üstün değilim..Tavuk koftesini ilk kez 25 yasimda falan yedim. Bana degisik (iyi anlamda) geldi alisik olmayinca. Bizde tavuk doner, tavuk kiymasi falan yenmedi hic. Tavuk doner de bana direkt ogrenci ve fakir vibei veriyor tadi guzel olsa da ahshs
Biz Egeliyiz. Bizde cok sık balik, karides, kalamar, ahtapot falan yenirdi. Cogu kisinin bunlarin tadini yetişkin yasina kadar bilmedigini cok gec öğrendimben 7 yasimdayken ahtapot isterdim mesela.
Yemek aliskanliklari gercekten aileye, yasanilan yere gore cok degisiyor.
İnanır mısınız 10 senedir tanıyoruz birbirimizi ilk defa tavuk ciğere denk geldik yani bu konu ilk defa açıldı harici yemek konularında hiç fakir dememiştiGenelde herşeyde böyle mi davranır peki size? Ayrıca yoksul olmak ayıp mı, biz eşimle birbirimizin geçmişindeki yaşantısı hakkında da kanaat sahibiyiz mesela. Size bunu sorduğuna göre çocukluk, gençlik yıllarınız hakkında fikri yok mu?
Bilemiyorum, başta tepkisine kızdım ama boş bulundu veya laf olsun diye söyledi belki..Yani aslında insanları tanımadan peşin hükümlü olmamak lazım. Eşinizi en iyi siz tanırsınız..İnanır mısınız 10 senedir tanıyoruz birbirimizi ilk defa tavuk ciğere denk geldik yani bu konu ilk defa açıldı harici yemek konularında hiç fakir dememişti
Vitaminler ve kan kalsiyum için tavuk ciğeri çok önemli Dr um.demisti ben çok seviyorum önce yemem vs demiştim ama hiç fena değilEşiniz Egeliymiş ama Ege mutfağının zengin menülerinden haberi yok, evlerinde 3-5 çeşit yemek yapılıp durmuş zannımca.
Şevketi Bostan vardır ki kuzu etiyle pişirilir, Akdeniz mutfağıdır, zeytinyağ ve yeşilliği bol kullanırlar ama etli yemekleri de vardır, kaldı ki Ege’de memurlar, emekliler sebebiyle göç alan bir bölge bu yüzden mutfağı çeşitlendi.
Enginarı dahi bilmiyor oluşu
Tavuk ciğeri fakir yemeği miymiş :)))) tavuklara çok fazla hormon ve vitamin yüklediklerinden pek tercih etmiyorum ama doğal ortamda yetişmiş doğal beslenen bir tavuğun ciğeri çok faydalıdır, protein, vitamin, mineral ve demir ihtiyacını gidermek için sporcuların bile tercih ettiği tavuk ciğerine fakir yemeği dediğini duymasınlar, kasları arasında eritirler eşinizi
Ya zaten o yaslarda neyin ne oldugunu, hangi ekonomik sinifa dahil oldugunu cok da ayırt edemiyoruz ki. Bizde hamsi degil levrek, cipura, dil baligi falan yapılırdı. Ben nerden bileyim onların gorece pahali oldugunuBen 10 yaşına kadar karides, ıstakoz, havyar hepsini yedim, Kara lahana da yedim, çiğ köfte de.. Ama ilk saydıklarımız biraz fiyattan biraz da yeme alışkanlıklarından kaynaklı her evde tüketilmeyebiliyor. Eşim köy çocuğu mesela , bilindik bazı yiyecekleri bile çok geç tadabilmiş. 10 yaşında istakoz yedim diye ondan üstün değilim..
Zengin damak zevki varmış ne yapsın fakir işiniportakallı pırasa icin kurşun atar kurşun yeriz ama konu sahibinin eşi sanmiyorum ki portakalli pirasayi beğensin.
portakalli pekin ördeği insani çünkü kendisi
Bende 32 yaşında papara ile tanıştım eşimle evleninceBen 10 yaşına kadar karides, ıstakoz, havyar hepsini yedim, Kara lahana da yedim, çiğ köfte de.. Ama ilk saydıklarımız biraz fiyattan biraz da yeme alışkanlıklarından kaynaklı her evde tüketilmeyebiliyor. Eşim köy çocuğu mesela , bilindik bazı yiyecekleri bile çok geç tadabilmiş. 10 yaşında istakoz yedim diye ondan üstün değilim..
Ben yemiştim, İstanbul’da yaşlı bir komşum vardı dişleri her eti kesmediğinden yumuşak oluyor diye tavuk ciğeri alırdı, yaşlı bir amca olduğu için bana rica ederdi pişirirdim, pişirdin emek verdin yalnız yemek istemiyorum deyip ya beni davet ederdi ya kızımı alırdı beraber yemek için:)Vitaminler ve kan kalsiyum için tavuk ciğeri çok önemli Dr um.demisti ben çok seviyorum önce yemem vs demiştim ama hiç fena değil
Şimdi eşinin dediğine göre yorumlarsak küçükken bizde yiyorduk ama çok şükür fakir değildik yani sukretmesini bilsin bence nice insanlar onuda bulamıyor çöplerden alıp topluyorlar niye bu kadar kucumsedi anliyamadim hayat bu bizde insanız yarın birgün kimin nasina ne geleceği ne olacagi hiç belli olmaz boşa dememisler ne idim ne olacağım demeli bir insan fakir insan çok ve şakir bir insanı nimeti küçümseyerek konuşmak çok yanlış ve ayrıca damak tadı denen birşey var ve inan ben sakatat çok seven biriyim fakir miyim yani şimdi değişikKızlar merhaba
Eşimle aramızda geçen bir konuyu sizlere bahsetmek istiyorum. Ben aslen doğulu ama Mersin'de doğmuş birisiyim eşim de Egeli .
Belki bilenler olabilir tavuk ciğeri yeriz biz mesela pilava ya da kızarma şeklinde herneyse geçen markette gördüm alacaktım eşim sen çok mu fakirdin bu kadar ya dedi bunlar fakirlerin yediği şeyler dedi çok tuhafıma gitti evet oldukça fakirdik ama ben hataylı arkadaşlarında böyle şeyler yediğini duymuştum yani merak ediyorum fakirlik belirtisi olan yiyecekleri
Ah zengin olsaydı keşke hem fakir hem ciğer yemiyo o laf neydi yavZengin kocana söyle
Yemek yaptırmak icin seni markette niye dolaştırıyor
Tutsun bir yardımcı eve
Benim anneannemle babaannem (dolayısıyla annemle babam) ayni yemegi bile cok farkli yapardi.Lyanna Mormont ’a da katılıyorum, yemek alışkanlıkları aileye göre de değişiyor, bütün bölgelerimizin kendine has damak zevki ve çeşidi bol mutfağı var ama ailelerin damak zevkine göre de değişiyor yemek kültürü, [/B]
Ve nick name olarak halay başını seçmiş olmanYa zaten o yaslarda neyin ne oldugunu, hangi ekonomik sinifa dahil oldugunu cok da ayırt edemiyoruz ki. Bizde hamsi degil levrek, cipura, dil baligi falan yapılırdı. Ben nerden bileyim onların gorece pahali oldugunuYa da iki uc aile haftasonu yemekli buluşuldugunda mutlaka masada ahtapot falan olurdu, butun arkadaslarim oyle buyudu. İstanbul'a gidince ogrendim bunlarin genelde normal bir yemek düzeni olmadigini bizde tavuk ciger falan sadece kopeklerimize verdigimiz şeydi benim icin.
Sende onu zorbala bacım, ciğerden özür dileyecek duruma gelsinAh zengin olsaydı keşke hem fakir hem ciğer yemiyo o laf neydi yav
sozlenişimin tam 90. gununde evlenicem, birkac gun kaldi.Ne zaman evleniyon kız
aslinda biliyor musun bu sekilde beslenmek cok saglıklı degilAaa kız ben fak fakirmişim şuan haberim oldu benim dolaptan pilavım hiç eksilmez
her yemegin yanina meşhur katığımdır o benim fak fakirmişim ya ben
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?